SB/T 10057-1992-山楂糕、条、片-国家标准-制品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	SB/T 10057-1992 山楂糕、条、片
简介	SB/T 10057-1992 山楂糕、条、片本标准规定了山植糕、条、片的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以山植(红果)、白砂糖为原料，经煮制、打浆、成型或干燥等工艺加工制成的山植糕、条、片。
标准状态	已经废止
发布日期	1992/08/14
标准类型	行业推荐性标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	商业部
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相关标准

果糕（水果条）本标准规定了果糕（水果条）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以葡萄糖浆或果葡糖浆、食用胶、枸杞酱、果蔬汁、蔗糖等为主要原料，适量添加辅料后，经熬制、成型、烘制、包装制成的果糕（水果条）。
马铃薯片（条、块）本标准代替QB/T 2686-2005 马铃薯片.
薯片（条）本文件规定了薯片（条）的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于第3章定义产品的生产、检验和销售。
桃片糕 Q/YJH 0001 S-2019 桃片糕本标准代替Q/YJH 0001 S-2015本标准规定了桃片糕的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以糯米、白砂糖、麦芽糖、核桃仁和食用植物油为主要原料，加或不加花生、芝麻、防腐剂等，经拌粉、炖糕、蒸制、切片、包装等工艺加工而成的桃片糕。
香酥薯片（条） Q/YXK 0001 S-2019 香酥薯片（条）本标准规定了香酥薯片(条)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以精选的红薯或马铃薯为主要原料，经清洗、去皮(或不去皮)、切片(条)、漂烫、浸渍(白砂糖)，经油炸(棕榈油或大豆油或花生油)、加调味料调味、冷却、包装而制成的香酥薯片(条)。
椰子片（块、条) Q/WLGD 0007 S-2021 椰子片（块、条) 本标准规定了椰子片（块、条）的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以椰子果为主要原料，经切片（块、条）、清洗、添加白砂糖或红糖、添加或不添加食品用香精、烘烤、冷却、包装等生产工艺制成的椰子片（块、条）的产品生产控制、检验和贮运等环节。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
水中甲醛溶液标准物质编号：BWZ6662-2016 CAS号：50-00-0 标准值： 100μg/mL
盐酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083800 CAS号：7647-01-0 标准值： 1.002mol/L

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SB/T 10057-1992 山楂糕、条、片