Q/HFZW 0002 S-2019-蔬菜冷冻干燥制品-国家标准-制品类-标准物质网

基本信息
标准名称	Q/HFZW 0002 S-2019 蔬菜冷冻干燥制品
简介	Q/HFZW 0002 S-2019 蔬菜冷冻干燥制品本标准规定了蔬菜冷冻干燥制品的技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以单一的甜菜、西兰花、紫薯、姜、薄荷叶、鱼腥草为原料，经切丁或打浆、低温预冷、冷冻干燥、粉碎或不粉碎、包装等工艺制成非即食的蔬菜冷冻干燥制品。本产品可作为食品加工用原料。
标准状态	已经废止
发布日期	2018/10/10
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	华芳健康科技产业（惠州市）有限公司
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相关标准

冷冻干燥蔬菜本标准规定了冷冻干燥蔬菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜蔬菜为原料，经挑选、清洗、修整、预冻、真空冷冻干燥、挑选、包装而成的非即食冷冻干燥蔬菜。
冷冻干燥蔬菜系列本标准规定了冷冻干燥蔬菜系列的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于新鲜蔬菜为原料，经挑选、清洗、修整、切断、漂烫（杀青）或杀菌、预冻、真空冷冻干燥、挑选、包装而成的冷冻干燥蔬菜系列（以下简称产品）。
冷冻干燥蔬菜系列
本标准规定了冷冻干燥蔬菜系列的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于新鲜蔬菜为原料，经挑选、清洗、修整、切断、漂烫（杀青）或杀菌、预冻、真空冷冻干燥、挑选、包装而成的冷冻干燥蔬菜系列（以下简称产品）。
植物冷冻干燥制品 Q/JZRW 0011 S-2021 植物冷冻干燥制品本标准适用于以人参（5 年及5 年以下人工种植）、枸杞、蓝莓、重瓣红玫瑰、沙棘、草莓、柠檬、百香果、树莓、蔓越莓等，以其中一种为原料，经挑选、清洗、切片或不切片、低温预冷、冷冻干燥、粉碎、包装等工艺制成的植物冷冻干燥制品。本产品可作为食品加工用原料。
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真空冷冻干燥方便豆制品 Q/XYFD 0005 S-2021 真空冷冻干燥方便豆制品本标准规定了真空冷冻干燥方便豆制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以豆浆、豆浆粉、豆腐、油豆腐、腐竹等为主要原料，添加食用盐、味精、食糖、淀粉糖、食用淀粉、植物油等辅料和食品添加剂（D-异抗坏血酸钠、硫酸钙、葡萄糖酸内酯、果胶），经（解冻）、（切割）（溶解）（点卤）、（蒸煮）、（成型）、冷冻、干燥、选别、过筛、过金探、包装等主要工艺加工制成的真空冷冻干燥豆制品。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
硼砂pH溶液标准物质编号：GBW(E)136753 CAS号：1303-96-4 标准值： 9.18（25℃）
水中总氮溶液标准物质编号：GBW(E)083307 CAS号：7757-79-1 标准值： 1000μg/mL（以N计）

Q/HFZW 0002 S-2019 蔬菜冷冻干燥制品