Q/HJY 0001 S-2022-无糖型凝胶糖果-国家标准-制品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/HJY 0001 S-2022 无糖型凝胶糖果
简介	本标准规定了无糖型凝胶糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及包装、标签、标识、运输、贮存。本标准适用于以中链甘油三酯、山梨糖醇(或山梨糖醇液、或木糖醇)、卡拉胶为主要原料，甘油、三氯蔗糖、纽甜、天然薄荷脑、食品用香精，选择性添加琼脂、麦芽糖醇（液）、海藻糖、菊粉、低聚果糖、水苏糖、低聚半乳糖、抗性糊精、透明质酸钠、胶原蛋白肽、海藻酸钠、食用明胶、结冷胶、刺槐豆胶、魔芋粉、乳酸钙、氯化钾、亚洲薄荷素油、维生素C、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、食品用香料，经熬煮、凝胶、混合、过滤、夹心成型、干燥、筛选、包装等工艺加工而成无糖型凝胶糖果。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/08/15
实施日期	2022/06/20
标准类型	企业标准
行业分类	巧克力和巧克力制品
颁发部门	广东恒佳源食品科技发展有限公司
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无糖型凝胶糖果本标准规定了无糖型凝胶糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及包装、标签、标识、运输、贮存。本标准适用于以中链甘油三酯、山梨糖醇(或山梨糖醇液、或木糖醇)、食用明胶为主要原料，甘油、三氯蔗糖、天然薄荷脑、食品用香精，选择性添加琼脂、麦芽糖醇（液）、海藻糖、菊粉、低聚果糖、水苏糖、低聚半乳糖、抗性糊精、透明质酸钠、胶原蛋白肽、海藻酸钠、卡拉胶、结冷胶、刺槐豆胶、纽甜、魔芋粉、乳酸钙、氯化钾、亚洲薄荷素油、DL-苹果酸、维生素C、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、食品用香料，经熬煮、凝胶、混合、过滤、夹心成型、干燥、筛选、包装等工艺加工而成无糖型凝胶糖果。
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凝胶糖果（无糖型) Q/JDSW 0006 S-2021 凝胶糖果（无糖型) 本标准规定了凝胶糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

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