邀好友领红包

北方伟业计量集团有限公司

  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
标准
  • 产品
  • 帖子
  • 新闻
  • 课堂
  • 文库
在线客服
伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > Q/HSZW 0003 S-2020 方便蔬菜制品（即食类)
方便蔬菜制品（即食类)-制品类-国家标准-标准查询-标准网
立即下载
基本信息
标准名称

Q/HSZW 0003 S-2020 方便蔬菜制品（即食类)
简介
Q/HSZW 0003 S-2020 方便蔬菜制品（即食类) 本标准规定了方便蔬菜制品（即食类)的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以酸豆角、酸笋、酸芥菜、木耳、黄花菜、食用植物油(花生油、大豆油、食用调和油中的一种)、食用盐、味精等为原料，详见第3章，经原料处理、烹制、冷却、包装、杀菌等工艺加工制成的方便蔬菜制品（即食类)。
标准状态 已经废止
发布日期 2020/01/13
实施日期 2020/02/07
标准类型 企业标准
行业分类 蔬菜及水果制品
颁发部门 广西黄氏真味食品科技有限责任公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
对应的标准物质
首页 上一页 {{item}} 下一页 末页
相关标准
  • 即食蔬菜制品 本标准规定了即食蔬菜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以新鲜蔬菜或腌渍蔬菜或干制蔬菜为主要原料，食用植物油、味精、酱油、食用盐、香辛料(罂粟种子除外)、食醋、鸡精、白砂糖、鲜(冻)猪肉、鲜(冻)鸡肉、鲜(冻)牛肉、鲜(冻)动物性水产品其中部分为辅料，添加食品添加剂，经浸泡(或不浸泡）、清洗、脱水(或不脱水)、腌渍(或不腌制)、卤制(或不卤制)、搅拌、包装、杀菌等工艺加工而成的即食蔬菜制品。
  • 即食蔬菜制品 本标准规定了即食蔬菜制品的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以干蔬菜或者新鲜蔬菜或酱腌菜为主要原料，食用植物油、辣椒、食用盐、冰糖(或白砂糖)、味精、鸡精、酱油、耗油、香辛料(罂粟除外)中一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂，经预处理、熟制、冷却、包装、杀菌等工艺生产而成的即食蔬菜制品。
  • 方便蔬菜制品 Q/XDMY 0006 S-2021 方便蔬菜制品 本标准适用于以杏鲍菇、香菇、平菇、木耳、牛肉、猪肉、鸡肉、大豆油、玉米淀粉、饮用水、泡椒、辣椒、蔬菜（不加入或加入土豆、莲藕、竹笋、芦笋、海带、大白菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、豇豆、芥菜、黄花菜、西兰花、萝卜、冬瓜、海带、裙带菜、海白菜、紫菜中一种或多种）、酱腌菜、白砂糖、味精、食用盐、酿造酱油、豆瓣酱、蚝油、黄豆酱、香辛料（生姜、大蒜、洋葱、大葱、麻椒、香叶、甘草、桂皮中的一种或多种）、鸡精调味料、复合调味料、食品用香精、辣椒红中的两种或多种为原辅料，经清洗、切制或不切制、腌渍或不腌渍、油炸或不油炸、炒制、包装封口、灭菌等工艺加工制成的可即食的方便蔬菜制品，本品类别属于其他蔬菜制品。
  • 即食腌制蔬菜制品 Q/AKXY 0001 S-2021 即食腌制蔬菜制品 本标准规定了即食腌制蔬菜制品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）蔬菜或干制蔬菜或酱腌菜为主要原料，猪油或食用植物油、鲜(冻）猪肉（牛肉或鸡肉或鸭肉或鱼肉)、腊猪肉（或腊牛肉或腊鱼或腊肠)、干制食用菌、干辣椒、剁辣椒、食用盐、酱油、蚝油、食醋、米酒、豆豉、味精、鸡精、白砂糖、香辛料(罂粟除外）中的部分为辅料，添加食品添加剂，经挑选、清洗、浸泡（或不浸泡)、分切、腌制(或不腌制)、脱水（或不脱水)、熟制、冷却、包装、杀菌(或不杀菌）等工艺制成的即食腌制蔬菜制品。
  • 干制根茎类蔬菜制品 Q/NJDD 0001 S-2021 干制根茎类蔬菜制品 本标准规定了干制根茎类蔬菜制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜的马铃薯、胡萝卜、红薯等根茎类蔬菜为原料，添加或不添加其他辅料，经拣选、清洗、去皮、切配、漂烫或不漂烫、干燥、包装制成的非即食的干制根茎类蔬菜制品。
  • 方便菜肴（蔬菜制品） Q/FCR 0010 S-2019 方便菜肴（蔬菜制品） 本标准规定了方便菜肴（蔬菜制品）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以清洗切割后的蔬菜（土豆、莲藕、芹菜、莴苣、青椒、胡萝卜、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、花椰菜、西兰花、结球甘蓝、长豇豆、扁豆、芸豆、毛豆、黄瓜、大白菜、油菜、茭白、红薯、南瓜、北瓜、西葫芦、菠菜、莴笋、油麦菜、苦菊、韭菜、番茄、茄子、芦笋、丝瓜、苦瓜、芥蓝、青豆、芫荽、紫菜薹、绿芦笋、尖椒、黄花菜、冬瓜、小白菜、芥菜、樱桃番茄、辣椒、甜椒、菜豆、蚕豆、豌豆、西瓜、笋瓜、甜瓜、佛手瓜、生菜、香菜、荠菜、苦苣、香芹菜、罗勒、薄荷、迷迭香、鼠尾草、百里香、牛至、香茅、紫苏、香草、山药、芋头、甘薯、荸荠、海带、紫菜、笋、香椿、百合、枸杞、草莓、菜玉米、菊花、黄秋葵、豌豆苗、萝卜苗、花椒芽、种芽香椿、蕨菜、蒜苗、速冻菜心、速冻西兰花、速冻香菇块、速冻豌豆、速冻玉米粒、草菇、金针菇、杏鲍菇、口蘑、鸡腿菇、黑木耳、滑子菇、茶树菇、松茸菌、香菇、平菇、银耳、竹荪、榛蘑、白灵菇、金顶菇、双孢菇、猴头菇、羊肚菌、竹笋、杨树菇、巴西蘑菇）中的一种或多种为主要原料（占50%以上）；添加（食用动物油脂、菜籽油、花生油、瓜籽油、玉米油、棕榈油、芝麻油、大豆油、花椒油、藤椒油、大葱、姜、大蒜、辣椒、细香葱、胡葱、洋葱、白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆、冰糖、食用葡萄糖、蜂蜜、赤砂糖、绵白糖、食用盐、味精、酿造酱油、酿造食醋、白醋）中的一种或多种（占比15%以下），大葱、姜、大蒜、辣椒、洋葱切段或切碎；加或不加冻（鲜）畜肉（猪肉、牛肉、羊肉）、畜副产品（牛头肉、牛蹄筋、牛舌、牛肠、牛心、牛尾、牛肚、羊肚、羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊头肉、羊蹄、猪头肉、猪肠、猪蹄、猪耳、猪舌、猪肝、猪心、猪肺、猪肚）、禽肉（鸡肉、鸭肉、鹅肉）、禽副产品（鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡翅、鸡爪、鸭头、鸭肝、鸭锁骨、鸭胗、鸭心、鸭翅、鸭脖、鸭肠、鸭板肠、鸭掌、鹅翅、鹅胗）、熏煮香肠、熏煮火腿、培根、腌腊肉制品、烧烤（熏）禽肉制品、鸡肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、猪肉丸中的一种或多种（占15%以下），畜禽冻肉经过解冻、修选、切割，畜禽鲜肉经过修选、切割，畜禽副产品经过解冻、修选、切割，香肠、火腿、培根、腊肠、腊肉、熏烤肉经过切割，肉丸切割或不切割；加或不加（盐渍海带、粉条、粉丝、玉米笋、冬笋、梅干菜、橄榄菜、腌红姜片、烤麸、小麦面筋、芝麻、海苔、干紫菜、花生仁、枸杞、玉米粒、食用玉米淀粉、皮蛋、卤蛋、鲜鸡蛋、全蛋液、豆腐、腐竹、豆腐皮、黄豆、红腰豆、大芸豆、去皮开心果、黑芝麻、白芝麻、猪肉松、再制干酪、松花蛋、豆腐干、腌制菜、泡辣椒、雪菜、榨菜、芝士）中的一种或多种（占10%以下）；加或不加（黑胡椒粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、五香粉、孜然粉等香辛料）中的一种或多种、加或不加（豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、豆豉、花生酱、芝麻酱、柱侯酱、海鲜酱、叉烧酱、磨豉酱、黑胡椒酱、香辣酱、辣椒酱、烤肉酱、蒜蓉辣椒酱、番茄酱、番茄调味酱、沙拉酱、腐乳、蛋黄酱）中的一种或多种、加或不加（麻辣鱼调料、火锅底料、浓汤汤底、风味豆豉油制辣椒、南乳汁、美极鲜味汁、鲜麻辣鲜露、和味烧汁、盖饭汁）中的一种或多种、加或不加（蚝油、鱼露）中的一种、加或不加（调味料酒、米酒、白酒、葡萄酒、黄酒、醪糟）中的一种或多种、加或不加（海鲜粉调味料、鸡精调味料、鸡汁调味料、蘑菇精调味料、牛肉粉调味料、排骨粉调味料、鸡肉粉调味料等）中的一种；加或不加增稠剂（明胶、羟丙基淀粉、乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯）中的一种或多种、加或不加食品用香精、经过配料、原料肉腌制或不腌制、包装或不包装、蒸制（100℃～120℃，5分～90分钟）或煮制（100℃，30秒～120分钟）或油炸（110℃～220℃，30秒～15分钟）或炒制（90℃～160℃，20秒～120分钟）、调制或不调制，在2小时内将中心温度降至10℃以下，包装或不包装而制成的需要冷藏（0℃～10℃）贮存的即食膳食（方便菜肴）。
推荐标物
请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

关闭
大抽奖
请设置您的密码：
分享到微信
Baidu
map