邀好友领红包

北方伟业计量集团有限公司

  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
标准
  • 产品
  • 帖子
  • 新闻
  • 课堂
  • 文库
在线客服
伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > Q/XXMC 0001 S-2019 蒸煮淀粉肠
蒸煮淀粉肠-制品类-国家标准-标准查询-标准网
立即下载
基本信息
标准名称

Q/XXMC 0001 S-2019 蒸煮淀粉肠
简介
Q/XXMC 0001 S-2019 蒸煮淀粉肠 本标准规定了蒸煮淀粉肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉、食用淀粉、大豆蛋白为主要原料，以香辛调味料、食盐、白砂糖等为辅料，经加工、腌制、切碎、加入辅料混合均匀后灌入肠衣、蒸煮、冷却、包装而制成的蒸煮淀粉肠。
标准状态 现行有效
发布日期 2019/05/21
实施日期 2019/05/21
标准类型 企业标准
行业分类 肉及肉制品
颁发部门 银川西夏牧场食品有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
对应的标准物质
首页 上一页 {{item}} 下一页 末页
相关标准
  • 蒸煮淀粉肠 Q/MSDS 0001 S-2020 蒸煮淀粉肠 本标准规定了蒸煮淀粉肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉、食用淀粉、大豆蛋白为主要原料，以香辛调味料、食盐、白砂糖等为辅料，经加工、腌制、切碎、加入辅料混合均匀后灌入肠衣、蒸煮、熏制或不熏制、冷却、包装而制成的蒸煮淀粉肠。
  • 蒸煮杂粮粉肠 Q/SKSP 0001 S-2021 蒸煮杂粮粉肠 本标准规定了蒸煮杂粮粉肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以各种杂粮粉、蔬菜、水为主要原料，添加或不添加食用淀粉、大豆蛋白、香辛调味料、食用植物油、调味品、食盐、白砂糖等辅料，经清理、打浆、配料、混合搅拌、灌入肠衣、蒸煮高温杀菌、冷却、包装而制成的蒸煮杂粮粉肠。
  • 薰（煮）淀粉肠 本标准规定了蒸煮淀粉肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉、食用淀粉、大豆蛋白为主要原料，以香辛调味料、食盐、白砂糖等为辅料，经加工、腌制、切碎、加入辅料混合均匀后灌入肠衣、蒸煮、冷却、包装而制成的蒸煮淀粉肠。
  • 熏煮淀粉肠 Q/JGJP 0001 S-2021 熏煮淀粉肠 本标准适用于以鸡肉、猪肉为主要原料，添加水、玉米淀粉、大豆蛋白、食用盐、白砂糖、葡萄糖、香辛料、谷氨酸钠（味精）、食品添加剂（乳酸钠、卡拉胶、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、食品用香精、D-异抗坏血酸钠、红曲红、亚硝酸钠），经修整、配料、绞碎、灌制、蒸煮、熏制、冷却、包装而制成的熏煮淀粉肠。
  • 蒸煮淀粉肉肠 Q/LZH 0001 S-2021 蒸煮淀粉肉肠 本标准规定了蒸煮淀粉肉肠的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于以鲜(冻)畜禽产品（猪肉、鸡肉、鸭肉的一种或几种）、食用淀粉(马铃薯淀粉、玉米淀粉的一种或几种）为主要原料，经修整、绞制(或斩拌)、腌制[食用盐、亚硝酸钠、磷酸盐（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠中的一种或几种）](或不腌制)，配以醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、食用盐、白砂糖、麦芽糖浆、大豆蛋白、鸡蛋、香辛料（葱粉、姜粉、蒜粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉中的一种或几种）、鸡精调味料、半固态复合调味料（鲜香肉味）、亚硝酸钠、食品用香精（猪肉香精、牛肉香精的一种或几种）、水分保持剂(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠中的一种或几种)、着色剂(诱惑红、红曲红、胭脂虫红的一种或几种)、防腐剂(山梨酸钾、乳酸链球菌素、脱氢乙酸钠、双乙酸钠的一种或几种)、魔芋粉、增稠剂(卡拉胶、海藻酸钠中的一种或几种)、D-异抗坏血酸钠、乳酸钠中的几种或全部，再经搅拌(或滚揉、斩拌、乳化)、灌装（胶原蛋白肠衣、天然肠衣、塑料肠衣中的一种）或成型、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却、冷冻或不冷冻等加工而成的淀粉含量大于10%的蒸煮淀粉肉肠。
  • 蒸煮淀粉肉肠 Q/FJLC 0004 S-2021 蒸煮淀粉肉肠 本标准规定了蒸煮淀粉肉肠的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以鲜（冻）畜肉、禽肉为主要原料，水、食用淀粉、大豆蛋白粉、食用盐、白砂糖、味精、香辛料为辅料，适量添加或不添加卡拉胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、黄原胶、乳酸钠、食品用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、葡萄糖酸-δ-内酯、亚硝酸钠、诱惑红，经腌制、搅拌、斩拌或乳化、灌入塑料肠衣、高温杀菌工序制成的蒸煮淀粉肉肠（肉肠制品）。
推荐标物
请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

关闭
大抽奖
请设置您的密码：
分享到微信
Baidu
map