Q/BDMY 0003 S-2019-速冻柿子制品（半干柿饼）-国家标准-制品类-标准物质网

基本信息
标准名称	Q/BDMY 0003 S-2019 速冻柿子制品（半干柿饼）
简介	Q/BDMY 0003 S-2019 速冻柿子制品（半干柿饼）本标准规定了速冻柿子制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以柿子为原料，经挑选、清洗、去皮、蘸糖(绵白糖)、自然晾晒脱去部分水分、硫磺熏蒸、挑选整理、灭菌、速冻、包装制成的产品中心温度不高于-18℃的速冻柿子制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/05/20
实施日期	2019/07/01
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	保定茂源果品股份有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

柿饼制品本标准规定了柿饼制品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于柿饼制品的生产、销售和产品检验。
柿饼制品 Q/HBHJ 0011 S-2019 柿饼制品本标准规定了柿饼制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于柿饼制品的生产销售和产品检验。
柿饼制品 Q/CZHJ 0011 S-2019 柿饼制品本标准规定了柿饼制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于柿饼制品的生产销售和产品检验。
复合柿饼制品本标准规定了复合柿饼制品的产品分类、技术要求、食品添加剂、食品生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于复合柿饼制品的生产、检验和销售。
复合柿饼制品本标准规定了复合柿饼制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以柿饼为主要原料，选用桃粉、苹果粉、柠檬粉、芒果粉、柚子粉、全脂乳粉、茶粉、可可粉、辣椒粉、孜然粉、海盐、食用盐、绵白糖、咸蛋黄、肉松、雪媚娘皮（糕点）、豆沙、栗蓉、核桃仁、扁桃仁（巴旦木仁）、花生仁、栗子仁、腰果、葡萄干、芒果干、桃干、苹果干、草莓干、蓝莓干、蔓越莓干、番茄干、枸杞、山楂干、菠萝干、苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮、棉花糖、黄油、奶油、稀奶油、干酪（芝士）、海苔、果酱、花生酱、巧克力、代可可脂巧克力为辅料，经去蒂核或不去蒂核、切口或不切口、填充或不填充、整形或不整形、捣碎成膏或不捣碎成膏、展饼成片或不展饼成片、铺饼或不铺饼、夹心或不夹心、夹层或不夹层、裹或不裹少量糯米粉或薏米粉、压制或不压制、切制或不切制、蘸或不蘸少量海藻糖或食用玉米淀粉、包装制成的复合柿饼制品。
柿子干制品本标准规定了柿子干制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜柿子为原料，经削皮、软化、晾晒、揉捏、潮霜、包装制成的柿（吊）饼（柿子干制品）；柿（吊）饼可经切条或切丁、晾晒、包装制成柿条（柿子干制品）或柿小丁（柿子干制品）；或以鲜柿子为原料，经削皮、切条或切丁、软化、晾晒、潮霜、包装制成的柿条（柿子干制品）或柿小丁（柿子干制品）。

推荐标物

2#不干胶标签哑银龙编号：ALT-005
硝酸银滴定溶液标准物质编号：GBW(E)084220 CAS号：7761-88-8 标准值： 0.1005mol/L
混合磷酸盐pH溶液标准物质编号：GBW(E)136752 CAS号：7558-79-4 标准值： 6.86（25℃）
硫酸亚铁铵溶液标准物质编号：BWZ8092-2016 CAS号：10045-89-3 标准值： 0.1004mol/L
水中甲醛溶液标准物质编号：BWZ6662-2016 CAS号：50-00-0 标准值： 100μg/mL
水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)083304 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL（以N计）

Q/BDMY 0003 S-2019 速冻柿子制品（半干柿饼）