Q/HBJY 0003 S-2019-非即食固态复合腌肉粉-国家标准-其他类-标准物质网

基本信息
标准名称	Q/HBJY 0003 S-2019 非即食固态复合腌肉粉
简介	Q/HBJY 0003 S-2019 非即食固态复合腌肉粉本标准规定了非即食固态复合腌肉粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用玉米淀粉、马铃薯淀粉中的一种为主要原料，添加食用盐、味精、食用葡萄糖、白砂糖、小麦粉、酵母抽提物、白胡椒、黑胡椒、花椒、辣根、干辣椒、八角、砂仁、豆蔻、黑芥籽、桂皮、芫荽、姜黄、迷迭香、甘草、胡麻、丁香、莳萝、小茴香、山奈、木姜子、孜然、干大蒜、干洋葱、干大葱、干姜中的一种或几种，添加或不添加酶制剂（木瓜蛋白酶）、抗结剂（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、焦磷酸四钾）、增味剂（5'-呈味核苷酸二钠）、食品用香料（琥珀酸二钠）、酸度调节剂（柠檬酸）、增稠剂（乙酰化双淀粉己二酸酯）、膨松剂（碳酸氢钠），经配料、筛选、粉碎或不粉碎、包装制成的产品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/01/30
实施日期	2019/01/30
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	河北津盐食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

非即食固态调味品本标准规定了非即食固态调味品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以香辛料（菖蒲、洋葱、大葱、小葱、韭葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、春砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、细叶芹、芹菜、辣根、龙蒿、杨桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛缕子、桂皮、肉桂（罗定肉桂）、阴香、大清桂、芫荽、藏红花、桔茗（又名：孜然）、姜黄、香茅、枫茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、芒果、薄荷、椒样薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至（又名：披萨草）、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、芝麻、白欧芥、丁香、罗晃子、蒙百里香、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、姜）、山葵、芥菜籽粒、芥菜类植物块茎，选择性用上述其中的一种或一种以上为原料；选择性添加或者不添加大米、麦芽糊精、食用淀粉、红胡椒、陈皮（新会陈皮）、白砂糖、味精、食用盐、二氧化硅、食品用香精香料中的一种或一种以上为辅料，经原料验收、除杂净选、干燥或不干燥、磨碎或不磨碎、过筛或不过筛、杀菌或不杀菌、辐照或不辐照、混合或不混合、包装等工艺制成的非即食固态调味品。
粉利（非即食) Q/SKY 0003 S-2020 粉利（非即食) 本文件规定了粉利（非即食）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以大米为原料，经浸泡、磨浆、预蒸、机制榨头、切割、蒸煮、冷却、包装等工艺制成的食用时需要煮熟才能食用的非即食的粉利。
水晶鸡固态调味料（非即食）本文件规定了水晶鸡固态调味料的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以食用盐、谷氨酸钠、乙基麦芽酚、5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、4-羟基-2, 5-二甲基-3(2H）-呋喃酮、甲基麦芽酚、二氧化硅、柠檬黄和咸味香精（鸡肉味）为原辅料，经混合、粉碎、调配、干燥、包装而成的专用于烹制水晶鸡的非即食固态调味料。
水晶鸡固态调味料(非即食) Q/GCSP 0008 S-2021 水晶鸡固态调味料(非即食) 本文件规定了水晶鸡固态调味料的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以食用盐、味精、食用葡萄糖、食用玉米淀粉、麦芽糊精、鸡肉粉和5'–呈味核苷酸二钠为原料，添加香辛料（姜、葱、八角、桂皮、茴香、花椒、胡椒、辣椒、孜然、甘草、肉豆蔻、芝麻混合粉)、山梨酸钾、苯甲酸钠、乙基麦芽酚、二氧化硅、柠檬黄、焦糖色（普通法）和鸡肉味咸味香精，经混合、粉碎、调配、干燥、包装而成的专用于烹制水晶鸡的非即食固态调味料。
糕粉（非即食食品) Q/LGZR 0001 S-2021 糕粉（非即食食品) 本文件规定了糕粉（非即食食品）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以大米、豌豆、绿豆中的一种为原料（详见第4章)，经清理、烘干、粉碎、过筛、包装等工艺加工制成的食品加工用糕粉。
固态复合调味料（非即食) Q/LFF 0001 S-2020 固态复合调味料（非即食) 本标准规定了固态复合调味料（非即食)的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用盐、谷氨酸钠（味精）、辣椒、鸡精调味料、陈皮（橘皮)、桂皮、小茴香、沙姜(山奈）、八角、香叶(月桂叶)、丁香、草果、甘草、胡椒、花椒、呈味核苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠中的叁种或多种为原料，添加或不添加白砂糖、香菇、大豆、大米、糯米中的一种或多种，经清洗或不清洗、混合、粉碎、烘干或不烘干、包装等工艺加工制成的非即食固态复合调味料。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：1757930
碘滴定溶液标准物质编号：BWZ8013-2016 CAS号：7553-56-2 标准值： c(1/2I2)=0.1008mol/L
邻苯二甲酸氢钾pH溶液标准物质编号：GBW(E)136751 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083387 CAS号：6381-92-6 标准值： 0.1005mol/L
水中氯成分分析标准物质编号：GBW(E)083218 CAS号：7447-40-7 标准值： 1000μg/mL

Q/HBJY 0003 S-2019 非即食固态复合腌肉粉