Q/BDF 0002 S-2019-鳄鱼胶原蛋白肽粉-国家标准-食品类-标准物质网

基本信息
标准名称	Q/BDF 0002 S-2019 鳄鱼胶原蛋白肽粉
简介	Q/BDF 0002 S-2019 鳄鱼胶原蛋白肽粉本标准规定子鳄鱼胶原蛋白肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标钒、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以富含胶原蛋白的人工养殖的新鲜鳄鱼组织(包括骨、筋、肉)为原料，经过破碎、清洗、蒸煮、脱脂、调整pH值(添加加工助剂氢氧化钠)、蛋白酶酶解、过滤、活性炭脱色脱味、浓缩、干燥、包装工序制成的直接冲饮或食品工业用相对分子质量低于10000的鳄鱼胶原蛋白肽粉。
标准状态	现行有效
发布日期	2018/12/26
实施日期	2018/12/26
标准类型	企业标准
行业分类	保健食品
颁发部门	百德福生物科技有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

水解鱼胶原蛋白(水解胶原、鱼胶原肽粉) Q/SMN 0003 S-2021 水解鱼胶原蛋白(水解胶原、鱼胶原肽粉) 本标准规定了水解鱼胶原蛋白（水解胶原、鱼胶原肽粉）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的的水解鱼胶原蛋白（水解胶原、鱼胶原肽粉）产品的生产控制、检验和贮运等环节。
海洋鱼胶原蛋白(海洋鱼胶原蛋白肽) Q/SMN 0004 S-2021 海洋鱼胶原蛋白(海洋鱼胶原蛋白肽) 本标准规定了海洋鱼胶原蛋白（海洋鱼胶原蛋白肽）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用第3章规定的海洋鱼胶原蛋白（海洋鱼胶原蛋白肽）产品的生产控制、检验和贮运等环节。
鱼胶原蛋白肽粉(鳕鱼肽) 本标准规定了鱼胶原蛋白肽粉（鳕鱼肽）的定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标识、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售等环节。
鱼胶原低聚肽粉（胶原蛋白低聚肽）本标准规定了鱼胶原低聚肽粉(胶原蛋白低聚肽)的定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标识、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售等环节。
燕窝鱼胶原蛋白肽粉 Q/FST 0001 S-2022 燕窝鱼胶原蛋白肽粉本文件规定了燕窝鱼胶原蛋白肽粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以鱼胶原蛋白肽粉、燕窝肽粉(添加量≥0.32%，按8g燕窝能提取1g燕窝肽粉计算）为主要原料，添加或不添加维生素C（抗坏血酸)、糊精、牛磺酸、甜橙粉、苹果粉、柠檬酸、甜菊糖苷中的两种或多种（详见第4章），经调配、混合、包装等工艺加工制成的可直接冲饮的燕窝鱼胶原蛋白肽粉固体饮料。
海洋鱼胶原蛋白肽粉本标准规定了海洋鱼胶原蛋白肽粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以海水鱼的鱼皮或鱼鳞为主要原料，添加适量饮用水、蛋白酶（加工助剂），经提取、酶解、干燥等工艺制成的相对分子质量低于10000Da的粉末状产品。

推荐标物

水中氰成分分析标准物质编号：BWZ6599-2016 CAS号：151-50-8 标准值： 50μg/mL（以CN计）
氨-氯化铵缓冲液编号：BWZ8050-2016 CAS号：/ 标准值： pH=10.0
碱性碘化汞钾试液(纳氏试剂A) 编号：BWZ6596-2016 标准值：3组分
硫代硫酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083814 CAS号：7772-98-7 标准值： 0.1005mol/L
水中氟成分分析标准物质编号：GBW(E)083217 CAS号：7681-49-4 标准值： 1000μg/mL（以F计）
邻苯二甲酸氢钾pH溶液标准物质编号：GBW(E)136751 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）

Q/BDF 0002 S-2019 鳄鱼胶原蛋白肽粉