DB41/T 1625-2018-长垣烹饪技艺脂油火烧-国家标准-其他类-标准物质网

基本信息
标准名称	DB41/T 1625-2018 长垣烹饪技艺脂油火烧
简介	DB41/T 1625-2018 长垣烹饪技艺脂油火烧本标准规定了脂油火烧烹饪技艺的术语和定义、原料要求、烹饪器具、卫生要求、制作工艺和质量要求。本标准适用于长垣烹饪技艺制作的河南风味的脂油火烧。相关公告：关于批准发布《餐饮业油烟污染物排放标准》等46项河南省地方标准的公告
标准状态	现行有效
发布日期	2018/06/19
实施日期	2018/06/19
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	河南省质量技术监督局
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