DB53/T 960-2020-油橄榄种质资源评价-国家标准-食品类-标准物质网

基本信息
标准名称	DB53/T 960-2020 油橄榄种质资源评价
简介	DB53/T 960-2020 油橄榄种质资源评价本标准规定了油橄榄（Olea europaea L.）种质资源的评价指标、评价方法、种质评价。本标准适用于油橄榄种质资源的评价。相关公告：云南省市场监督管理局关于《油橄榄种质资源评价》等云南省地方标准批准发布公告（云市监公告〔2020〕13 号）。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/04/26
实施日期	2020/07/26
标准类型	地方标准
行业分类	其他食品
颁发部门	云南省市场监督管理局
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

蜜蜂种质资源评价规范 NY/T 2364-2013 蜜蜂种质资源评价规范本标准规定了蜜蜂种质资源的评价指标和要求。本标准适用于蜜蜂遗传资源的鉴定和培育的蜜蜂新品种、新品系、配套系的审定。
油橄榄罐头本标准规定了油橄榄[(0lea europae]木犀科(0lcaceae)木犀榄属(Olea Linn.)莱星、鄂植8号、皮肖利、科拉蒂、柯基]罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜油橄榄果为主要原料，经净选、清洗、添加食品添加剂(氢氧化钠) 脱苦涩、(冰乙酸)脱碱、脱酸、预煮杀青，辅以白砂糖、食用盐、红辣椒、泡椒、花椒、食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾)、装罐、高压灭菌等加工工序而制成的油橄榄罐头。
油橄榄蜜饯本标准规定了油橄榄[ (Olea europaea.)木犀科(0leaceae) 木犀榄属(Olea Linn.) 莱星、鄂植8号、皮肖利、科拉蒂、柯基]蜜饯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜油橄榄果为主要原料，经净选、清洗、添加食品添加剂（氢氧化钠）脱苦涩、（冰乙酸）脱碱、脱酸、去核或不去核，辅以白砂糖、食用盐、食品添加剂（柠檬酸、山梨酸钾），预煮、二次熬煮、烘干、分装等加工工序而制成的油橄榄蜜饯。
核桃种质资源描述与评价 DB53/T 695-2015 核桃种质资源描述与评价本标准规定了核桃种质资源记载要求及内容、种质基本信息、形态特征、结实特性评价、品质特性、抗性评价。本标准适用于核桃种质资源的描述与评价。
油橄榄醋本标准规定了油橄榄醋的技术要求、试验要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以苦荞、莜麦、玉米、小麦、麦麸、水为主要原料，经蒸煮、冷却，添加酿醋曲、油橄榄（粉碎），发酵、陈酿、淋醋、储存、煮醋、过滤、分装等工艺而制成的油橄榄醋。
油橄榄果脯本标准规定了油橄榄果脯的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、储存。本标准适用于以新鲜油橄榄为原料，经选料、预处理(脱涩、脱苦)，用白砂糖(或蜂蜜)或食用盐或其他食品添加剂等浸泡后、干燥（高温灭菌）、包装等加工制成的油橄榄果脯。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：AHYC-0001
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：BWZ8003-2016 CAS号：6381-92-6 标准值： 0.01006mol/L
碱性碘化汞钾试液(中国药典、HJ 535-2009) 编号：BWZ8113-2016 标准值：3组分
水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)083304 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL（以N计）

DB53/T 960-2020 油橄榄种质资源评价