DB41/T 1094-2015-商城炖菜烹饪技艺乌龟大补汤-国家标准-其他类-标准物质网

基本信息
标准名称	DB41/T 1094-2015 商城炖菜烹饪技艺乌龟大补汤
简介	DB41/T 1094-2015 商城炖菜烹饪技艺乌龟大补汤本标准规定了商城炖菜烹饪技艺乌龟大补汤的安全要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法和质量标准等。本标准适用于商城炖菜中的乌龟大补汤的制作。
标准状态	现行有效
发布日期	2015/08/13
实施日期	2015/08/13
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	河南省质量技术监督局
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