北方伟业计量集团有限公司
| 标准名称 | DB37/T 1123-2008 鲁菜 锅塌黄鱼 |
| 简介 |
DB37/T 1123-2008 鲁菜 锅塌黄鱼本标准规定了锅塌黄鱼的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳使用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的锅塌黄鱼。
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| 标准状态 | 现行有效 |
| 发布日期 | 2009/03/01 |
| 实施日期 | 2009/08/01 |
| 标准类型 | 地方标准 |
| 行业分类 | 其他食品 |
| 颁发部门 | 山东省质量技术监督局 |
| 声明 | 资源来源于网络，如有疑问可联系删除 |
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