SN/T 4120.1-2015-出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿-国家标准-食品类-标准物质网

基本信息
标准名称	SN/T 4120.1-2015 出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第1部分：备餐餐具的要求
简介	SN/T 4120.1-2015 出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第1部分：备餐餐具的要求（2015-9-1实施）SN/T 4120的本部分规定了备餐餐具的材料、性能要求以及检测方法。本部分适用于为准备食物和提供就餐服务的器具。本部分将备餐餐具分为两个级别:普通备餐餐具刀片或叉的耐腐蚀性能能够承受洗碗机的清洁过程。特殊备餐餐具刀片的耐腐蚀性能能够承受洗碗机清洁和消毒过程。相关公告：质检总局关于发布2015年第一批181项出人境检验检疫行业标准的通知
标准状态	现行有效
发布日期	2015/02/09
实施日期	2015/09/01
标准类型	进出口行业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	国家质量监督检验检疫总局
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第2部分：不锈钢和镀银餐具的要求 SN/T 4120.2-2015 出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第2部分:不锈钢和镀银餐具的要求（2016-1-1实施）SN/T 4120的本部分规定了餐具(餐刀、餐叉、餐匙、切削套具、长柄勺、儿童餐具和其他厨房用器具)的材料、性能要求和检测方法。本部分规定了镀银层的3种最小厚度。本部分适用于不锈钢、镀银的镍银或者镀银不锈钢餐具，本标准不包括全部由贵金属、铝、非不锈钢和完全由镍银制成的餐具，以及镀金或镀铬餐具。相关公告：质检总局关于发布2015年第二批112项出入境检验检疫行业标准的通知
环境标志产品技术要求陶瓷、微晶玻璃和玻璃餐具 HJ/T 312-2006 环境标志产品技术要求陶瓷、微晶玻璃和玻璃餐具本标准规定了陶瓷、微晶玻璃和玻璃餐具类环境标志产品术语和定义、基本要求、技术内容及其检验方法。本标准适用于与饮用水、饮料或食物接触的陶瓷、微晶玻璃和玻璃餐具等。
出口食品接触材料纸和纸板聚合涂层总迁移物试验条件和试验方法选择指南 SN/T 3044-2011 出口食品接触材料纸和纸板聚合涂层总迁移物试验条件和试验方法选择指南本标准规定了用异辛烷和体积分数为95%乙醇溶液作为挥发性测试介质的备选试验和替代试验，测定拟与脂类食品接触的纸和纸板表面聚合物涂层总迁移量的试验条件和方法的选择指南。本标准适用于脂类食品接触的纸和纸板表面聚合物涂层总迁移量的试验，聚合物涂层厚度应小于等于300m，但对于聚合涂层厚度超过300m的材料，如果测试结果未超过总迁移限量要求，也是适用的。本标准不适用于使用温度超过130℃材料，当使用温度超过70℃时，应确保材料在相应测试温度和时间内物理性质稳定。
食品餐桌甜味料 Q/SML 0034 S-2020 食品餐桌甜味料本标准规定了食品餐桌甜味料的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以表1 所列为原料，经配料、制粒或不制粒、混合、包装而制成的食品餐桌甜味料（以下简称产品）。
食品接触产品安全认证规则 CQC 11-448001-2017 食品接触产品安全认证规则本规则适用于与食品接触产品的安全认证，如电饭锅、厨房机械、咖啡机、食具和食品加工器具等。
接触食品用胶乳手套萃取物限量 GB/T 36796-2018 接触食品用胶乳手套萃取物限量本标准规定了接触食品用一次性胶乳手套中可萃取化学物质的限量与试验方法。本标准适用于由天然胶乳、合成胶乳及其共混聚合物制成的用于食品生产、加工以及与餐饮业有关的一次性胶乳手套。本标准未规定有关可萃取生物活性物质和手套的物理性能要求。本标准不适用于在pH值小于4.5和/或40℃以上等极端条件下使用的手套，也不适用于与油脂类食物直接接触的手套。注：关于手套的物理性能要求，可见有关标准，如：GB10213-2006。本标准未规定安全合理地使用手套的条件及其后续处理、包装以及储存要求。相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会批准《黄酒》等454项国家标准和6项国家标准修改单的公告（2018年第11号）

推荐标物

白色塑料瓶编号：CZWC-0002
水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)083304 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL（以N计）
四氯乙烯中石油类溶液标准物质（HJ 637-2018）（红外法）编号：BWQ7759-2016 标准值： 1000μg/mL
水中乙醇溶液标准物质编号：GBW(E)100511 CAS号：64-17-5 标准值： 800μg/mL(80mg/100mL)
硼砂pH溶液标准物质编号：GBW(E)136753 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）

SN/T 4120.1-2015 出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿 第1部分：备餐餐具的要求

SN/T 4120.1-2015 出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第1部分：备餐餐具的要求