GB/T 35028-2018-荞麦粉-国家标准-制品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	GB/T 35028-2018 荞麦粉
简介	GB/T 35028-2018荞麦粉本标准规定了荞麦粉的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和储存。本标准适用于以荞麦为原料制成的商品荞麦粉。相关公告：国家标准委关于批准发布《芝麻油》等389项国家标准、6项国家标准修改单和54项国家标准外文版的公告 2018年第6号
标准状态	现行有效
发布日期	2018/05/14
实施日期	2018/12/01
标准类型	国家标准
行业分类	谷物、豆类及其制品
颁发部门	国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

绿色食品荞麦及荞麦粉 NY/T 894-2014 绿色食品荞麦及荞麦粉（2015-1-1实施）本标准代替NY/T 894-2004 绿色食品荞麦本标准规定了绿色食品荞麦及荞麦粉的术语和定义、分类、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品荞麦、荞麦米、荞麦粉。相关公告：中华人民共和国农业部公告第2166号 101项农业行业标准
荞麦粉 Q/YHJL 0001 S-2018 荞麦粉本标准规定了荞麦粉的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
荞麦粉皮 Q/LNXY 0003 S-2019 荞麦粉皮本标准规定了荞麦粉皮的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以荞麦（或苦荞）糁子、食用淀粉为原料，适量添加或不添加辅料后，经配料、浸泡、搅糊、加温搅拌、冷却、成形、切片、晾干、包装等序加工制成的非即食荞麦粉皮。
石磨荞麦粉本标准规定了石磨荞麦粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以甜荞麦仁为原料，经清理、电动石磨磨制而成的荞麦粉。
扒糕(荞麦粉制品) 本标准规定了扒糕(荞麦粉制品)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以荞麦粉和水为主要原料，加食用盐、植物油(大豆油、玉米油、棕榈油、菜籽油、花生油、葵花籽油中的一种或多种)，添加辅料(辣椒粉、八角粉、花椒粉、麻椒粉、肉桂粉、小茴香粉、丁香粉、桂皮粉、蒜粉、生姜粉、干姜粉、高良姜粉、黑胡椒粉、肉豆蔻粉、甘草粉、砂仁粉、陈皮粉、茴香粉、山奈粉、草果粉、姜黄粉、龙眼肉粉、百合粉、芡实粉、枸杞粉、山药粉、山楂粉、红枣粉、黑枣粉、胡萝卜粉、西蓝花粉、莲子粉、乌梅粉、薏苡仁粉、红小豆粉、海苔粉、裙带菜、重瓣红玫瑰花、菊花粉或花瓣、刀豆、白芷、桔梗、佛手、小蓟、马齿苋、白扁豆、决明子、杏仁、鸡内金、麦芽、昆布、罗汉果、金银花、鱼腥草、胖大海、茯苓、桑叶、荷叶、菊苣、黄芥子、紫苏、葛根、蒲公英、薄荷、藿香，原型物需磨成粉中的一种或几种，辅料不超过2%)，经和面、蒸制熟化、灌装封口、热力杀菌或不杀菌制成的扒糕(荞麦粉制品)。不同地域叫法不同归，也可叫灌掌、碗托、荞麦团、荞麦蛋、扒糕蛋、碗团，可配即食调味料包。
熟制荞麦粉 Q/HTSW 0003 S-2020 熟制荞麦粉本标准规定了荞麦膨化粉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以荞麦或荞麦粉为主要原料，辅以或不辅以其他谷物粉和（或）可食用辅料，经清理或不清理、磨粉或不磨粉、熟制、混合或不混合、包装等工艺制成的熟制荞麦粉。

推荐标物

白色塑料瓶编号：CZWC-0001
硫代硫酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083814 CAS号：7772-98-7 标准值： 0.1008mol/L
水中氟成分分析标准物质编号：GBW(E)083217 CAS号：7681-49-4 标准值： 1000μg/mL（以F计）
硫酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083801 CAS号：7664-93-9 标准值： c(1/2H2SO4)=0.1009mol/L
邻苯二甲酸氢钾pH溶液标准物质编号：GBW(E)136751 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）

GB/T 35028-2018 荞麦粉