基本信息
标准名称	NY/T 36-1986 柿子酒
简介	NY/T 36-1986 柿子酒本标准适用于以优质鲜柿为原料，经脱涩、破碎、发酵、陈酿、调配而成的果酒。
标准状态	现行有效
发布日期	1986/08/20
实施日期	1986/10/01
标准类型	农业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	农牧渔业部
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

基本信息

标准名称

NY/T 36-1986 柿子酒

简介

NY/T 36-1986 柿子酒本标准适用于以优质鲜柿为原料，经脱涩、破碎、发酵、陈酿、调配而成的果酒。

标准状态

现行有效

发布日期

1986/08/20

实施日期

1986/10/01

标准类型

农业标准

行业分类

饮料/酒类

颁发部门

农牧渔业部

声明

资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

柿子酒（配制酒）本标准规定了柿子酒（配制酒）的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以白酒为酒基，添加柿子，经浸泡、过滤、灌装、包装加工而成的柿子酒（配制酒）（配制酒）。
柿子酒 Q/TCH 0003 S-2019 柿子酒本标准规定了柿子酒的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以柿子为主要原料，经筛选、脱涩、破碎、添加抗氧化剂焦亚硫酸钾、食品添加剂果胶酶制剂、食品加工用酵母、添加或不添加白砂糖(添加白砂糖时，对酒精的贡献率不超过2%)、经全部或部分发酵、分离、陈酿、调配、添加或不添加山梨酸钾、添加膨润土或明胶下胶、硅藻土助滤剂过滤、冷冻、过滤除菌、灌装而成的含有一定酒精度的发酵酒。
柿子酒 Q/YJV 0001 S-2019 柿子酒本标准规定了柿子酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜柿子为原料，经软熟、破碎，分别适量添加果胶酶、二氧化硫、山梨酸钾、白砂糖、酒石酸、酵母，再经过发酵、陈酿、调配、过滤、除菌、灌装而制成的柿子酒。
柿子蒸馏酒 Q/GCSX 0001 S-2021 柿子蒸馏酒本文件规定了柿子蒸馏酒的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以鲜柿子为原料，经压榨、蒸煮、加曲、发酵、蒸馏、贮存陈化、过滤、勾兑、灌装等工艺制成的蒸馏酒
柿子蒸馏酒 Q/FSF 0003 S-2021 柿子蒸馏酒本文件规定了柿子蒸馏酒的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以富平尖柿、水、果胶酶、纤维素酶、酵母为原料，鲜柿子经分选，风干冷冻、破碎、压榨、酶解、酵母发酵、蒸馏、陈酿、过滤、调配、灌装制作而成的柿子蒸馏酒。
柿子醋本文件规定了柿子醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于柿子醋的生产和检验。

推荐标物

硼砂pH溶液标准物质编号：GBW(E)136753 CAS号：1303-96-4 标准值： 9.18（25℃）
水中甲醛溶液标准物质编号：BWZ6661-2016 CAS号：50-00-0 标准值： 1000μg/mL
水质总氮(标样) 编号：GSB07-3168-2014 CAS号：7757-79-1 标准值： 0.203mg/L
水中氯成分分析标准物质编号：GBW(E)083218 CAS号：7447-40-7 标准值： 1000μg/mL
草酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083815 CAS号：62-76-0 标准值： c(1/2Na2C2O4)=0.1004mol/L
邻苯二甲酸氢钾pH溶液标准物质编号：GBW(E)136751 CAS号：877-24-7 标准值： 4.00（25℃）