基本信息
标准名称	GB 2736-1994 淡水鱼卫生标准
简介	GB 2736-94 淡水鱼卫生标准已被GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准代替，此标准仅供参考
标准状态	已经废止
发布日期	1994/01/24
实施日期	1994/08/01
标准类型	国家标准
行业分类	其他食品
颁发部门	卫生部
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

基本信息

标准名称

GB 2736-1994 淡水鱼卫生标准

简介

GB 2736-94 淡水鱼卫生标准已被GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准代替，此标准仅供参考

标准状态

已经废止

发布日期

1994/01/24

实施日期

1994/08/01

标准类型

国家标准

行业分类

其他食品

颁发部门

卫生部

声明

资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

淡水鱼用饲料卫生标准 DB11/ 422-2007 淡水鱼用饲料卫生标准本标准规定了淡水鱼用配合饲料、添加剂预混合饲料中的有毒有害物质以及微生物的允许量、检测方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存要求。本标准适用于北京市辖区范围内生产、销售、使用的淡水鱼用配合饲料、添加剂预混合饲料。作废依据：北京市质监局发布关于废止《淡水鱼用饲料卫生标准》等10项地方标准公告 2017年标字第2号（总第199号）
淡水鱼罐头 Q/YJQ 0006 S-2019 淡水鱼罐头本标准规定了淡水鱼罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用以淡水鱼或淡水鱼鱼干为主要原料、选择性添加（豆豉、支竹、梅菜、豌豆、花芸豆、食用植物油、辣椒、花椒、泡椒、芝麻、黄豆酱、料酒、食品用香精、食用香辛料、酿造酱油、水、白砂糖、食用玉米淀粉、干贝调味料、谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠），食用盐为辅料，经预处理、熬煮、调配、装罐、密封、杀菌制成的淡水鱼罐头。
冻淡水鱼片 SC/T 3116-2006 冻淡水鱼片　本标准规定了冻淡水鱼片水鱼片产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于罗非鱼、鲮鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼为原料，经剖片、速冻加工而成的冻淡水鱼片，其他淡水鱼制成的冻鱼片可参照执行。
淡水鱼罐头本标准规定了淡水鱼罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用以淡水鱼、淡水鱼干、淡水鱼碎或淡水鱼干碎为主要原料为主要原料、选择性添加（梅菜、支竹、青豆、鹰嘴豆、白芸豆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、豆豉、香菇、食用菌及其制品、大蒜、盐渍大蒜、脱水大蒜、姜、生姜粉、泡姜、酸/泡萝卜、酸菜、榨菜、沙姜、芫荽、葱、脱水葱、香葱、香葱粉、洋葱、脱水洋葱、洋葱粉、食用植物油、橄榄菜、酱腌菜、番茄粉、番茄酱、番茄汁、水、白砂糖、红糖、冰糖、酿造食醋、甜醋、辣椒、花椒、芝麻、泡椒、盐渍辣椒、白胡椒、酿造酱油、郫县豆瓣、豆瓣酱、韭花酱、甜面酱、复合调味酱、复合调味料、食用玉米淀粉、香辣酱、鲜辣汁、海鲜酱、鲜味调味料、鲜味汁调味料、海鲜风味酱、鲜味汁、调味汁、十三香调味料、五香粉调味料、红咖喱酱、咖喱粉、咖喱膏、香菜籽、椰子粉、乳粉、全脂奶粉、植物水解蛋白、酵母抽提物、鱼露、蚝汁、蚝油、芥末酱、料酒、白酒、味淋、黄酒、米酒、葡萄酒、啤酒、红腐乳、乳酸、柠檬酸、干制红枣、食品用香精、食用香辛料、干贝调味料、乙酰化双淀粉己二酸酯、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠）、食用盐为辅料，经预处理、熬煮、调配、装罐、密封、杀菌制成的淡水鱼罐头。
淡水鱼蛋白肽 QB/T 4588-2013 淡水鱼蛋白肽本标准规定了淡水鱼蛋白肽的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以淡水鱼肉、鱼皮或鱼鳞为主要原料，用酶解法生产的淡水鱼蛋白肽。
食品安全地方标准活淡水鱼 DBS22/ 021-2013 食品安全地方标准活淡水鱼本标准适用于青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、黄颡鱼、鳜、乌鳢、鲇、虹鳟等活淡水鱼。相关公告：吉林省卫生计生委关于修改食品安全地方标准代号的通知吉卫食品发〔2014〕4号

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：AHYC-0001
水质氨氮(标样) 编号：GSB07-3164-2014 CAS号：12125-02-9 标准值： 21.9mg/L