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仙肌态TM胶原小分子肽(含二肽、三肽、四肽)-食品类-国家标准-标准查询-标准网

基本信息
标准名称	Q/GDXL 3001 S-2020 仙肌态TM胶原小分子肽(含二肽、三肽、四肽)
简介	Q/GDXL 3001 S-2020 仙肌态TM胶原小分子肽(含二肽、三肽、四肽) 本标准规定了仙肌态TM胶原小分子肽（含二肽、三肽、四肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以富含胶原蛋白肽的动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞）为原料，经过前处理、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、造粒或不造粒、包装等工艺精制生产而成的胶原小分子肽，含二肽OG、三肽GPA、四肽GPOG，相对分子质量低于1000 Da≥85%，属于食品配料。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/12/30
实施日期	2021/02/15
标准类型	企业标准
行业分类	保健食品
颁发部门	仙乐健康科技股份有限公司
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胶原小分子肽（含二肽、三肽） Q/HTSW 0019 S-2021 胶原小分子肽（含二肽、三肽）本标准规定了胶原小分子肽（含二肽、三肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用的胶原小分子肽，为以富含胶原蛋白的鲜（冻）动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过前处理、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、造粒或不造粒、包装等工艺精致生产的，含有二肽Hyp-Gly（OG）和三肽Gly-Pro-Ala（GPA）且相对分子质量低于1000 Da 含量不低于85%的产品，属于食品加工用配料。
胶原蛋白肽（含胶原三肽）本标准规定了胶原蛋白肽（含胶原三肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于以鱼鳞、鱼皮为主要原料，以蛋白酶、复配蛋白酶制剂中的一种或多种为辅料，经清洗、提取、浓缩、酶解、杀菌、喷雾干燥、包装制成的，用作食品工业原料的胶原蛋白肽（含胶原三肽）。
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鲣鱼弹性蛋白肽胶原小分子肽饮品本标准规定了鲣鱼弹性蛋白肽胶原小分子肽饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于纯净水、胶原小分子肽、鲣鱼弹性蛋白肽、选择性添加鲑鱼鼻软骨复合粉、米糠油粉、金顶侧耳浓缩粉、银耳多糖、针叶樱桃浓缩粉、血橙浓缩粉、苹果浓缩汁、其他果蔬浓缩汁、发酵菠萝汁、聚葡萄糖、赤藓糖醇、柠檬酸、果胶、三氯蔗糖、食品用香精，经配制、灌装、灭菌、灯检、外包装加工而制成的鲣鱼弹性蛋白肽胶原小分子肽饮品。
胶原三肽（胶原蛋白肽）本标准规定了胶原三肽（胶原蛋白肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等。本标准适用于以富含胶原蛋白的新鲜动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经灭菌、酶解、分离、过滤、浓缩、除菌、喷雾干燥、包装等工艺加工制得的的含有甘氨酸、脯氨酸（或羟脯氨酸）外加一个其他氨基酸的三肽且相对分子质量小于500含量不低于50%的可食用的胶原三肽（胶原蛋白肽）。本标准适用于添加到各类食品中食用，也可直接食用。
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