Q/TPSW 0001 S-2021-啤酒酵母粉（非活性）-国家标准-食品类-标准物质网

基本信息
标准名称	Q/TPSW 0001 S-2021 啤酒酵母粉（非活性）
简介	Q/TPSW 0001 S-2021 啤酒酵母粉（非活性）本标准规定了啤酒酵母粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以新鲜啤酒酵母为原料，经过除杂、浓缩、干燥工艺制成的用于保健食品和食品配料非活性啤酒酵母粉。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/04/12
实施日期	2021/04/12
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	唐山拓普生物科技有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

酵母粉（非活性） Q/GZS 0001 S-2021 酵母粉（非活性）本标准规定了酵母粉（非活性）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以甘蔗糖蜜为原料，添加发酵用营养物质（酵母抽提物、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锌、维生素B1），经酿酒酵母[Saccharomyces cerevisiae]发酵、分离、喷雾干燥、包装等工序制成的食品原料酵母粉（非活性）。
啤酒酵母多糖粉 Q/TPSW 0002 S-2021 啤酒酵母多糖粉本标准规定了啤酒酵母多糖粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求。检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。以新鲜啤酒酵母为原料，经过混匀、除杂）、搅拌水洗、离心分离（去除上清液）、加入酸度调节剂（碳酸氢钠)、再搅拌分离（去除上清液)、木瓜蛋白酶定向酶解、灭酶处理、再分离(去除上清液)喷雾干燥工艺制成的作为普通食品配料和保健食品配料使用的啤酒酵母多糖粉。
营养酵母（非活性食用酵母）本标准规定了营养酵母(非活性食用酵母)的术语与定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于第3章定义产品的生产、检验、销售。
谷胱甘肽酵母粉本文件规定了谷胱甘肽酵母粉的技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本文件适用于以糖蜜或淀粉糖为主要原料，添加氮源、磷源等营养源，接种酿酒酵母( Saccharomyces cerevisiae)菌种，经发酵培养与生物转化、酶解、去除或不去除酵母细胞壁制得的谷胱甘肽酵母粉。
含SOD酵母粉本标准规定了含SOD酵母粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以食用葡萄糖或糖蜜为主要原料，添加硫酸铵、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠作为酵母细胞生长繁殖所需的发酵用营养物质，接种酵母菌种，经培养、发酵、分离、过滤、干燥等工艺生产加工制成的含SOD酵母粉，并以海藻糖或麦芽糊精为辅料进行复配，主要是作为食品用辅料用于食品加工中使用。
啤酒高活性干酵母 Q/YB 2019 S-2021 啤酒高活性干酵母本标准规定了啤酒高活性干酵母的分类、术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以甘蔗糖蜜或食用玉米玉米淀粉为原料，添加加工助剂（硫酸铵、氨水、磷酸二氢铵、啤酒花浸膏），经通风发酵培养酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）、葡萄汁酵母（S.uvarum）、贝酵母（S.bayanus）可食用菌种，经脱水、添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)食品添加剂，干燥、包装制得的啤酒高活性干酵母。本产品适用于以麦芽和谷物为原料进行啤酒发酵。

推荐标物

定制海绵托1 编号：HMT-001
碱性碘化汞钾试液(纳氏试剂A) 编号：BWZ6596-2016 标准值：3组分
盐酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083799 CAS号：7647-01-0 标准值： 0.5006mol/L
水中总氮溶液标准物质编号：GBW(E)083307 CAS号：7757-79-1 标准值： 1000μg/mL（以N计）
水质氨氮（标样）编号：BWZ6674-2016D CAS号：12125-02-9 标准值： 1.50μg/mL(以N计)

Q/TPSW 0001 S-2021 啤酒酵母粉（非活性）