Q/GQLS 0055 S-2021-鳄鱼骨肽粉-国家标准-食品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/GQLS 0055 S-2021 鳄鱼骨肽粉
简介	Q/GQLS 0055 S-2021 鳄鱼骨肽粉本标准规定了鳄鱼骨肽粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以人工驯养繁殖的鳄鱼骨为原料，辅以蛋白酶，添加或不添加加工助剂（柠檬酸），经清洗、绞碎、酶解、酶灭活、过滤、灭菌、干燥、粉碎、包装等加工工序制成的鳄鱼骨肽粉。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/11/19
实施日期	2021/11/19
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	甘肃祁连山生物科技开发有限责任公司
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鲟鱼骨胶原蛋白肽粉本标准规定了鲟鱼骨胶原蛋白肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以鲟鱼骨或鲟鱼骨粉原料，以蛋白水解酶(蛋白酶、周蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶中的一种或数种)为加工助剂，经前处理、酶解、提取、过滤、浓缩、干燥、制粒或不制粒、包装等生产工艺制成，用于食品工业原料或消费者直接食用的鲟鱼骨胶原蛋白肽粉生产控制、检验和贮运等环节。

推荐标物

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Q/GQLS 0055 S-2021 鳄鱼骨肽粉