北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/LWSP 0001 S-2021 烘焙食品用海鲜馅料 |
简介 |
Q/LWSP 0001 S-2021 烘焙食品用海鲜馅料 本标准规定了烘焙食品用海鲜馅料制品的技术要求,生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鲜(冻)海鲜类(海虾、文蛤、章鱼)、紫菜中的一种为主要原料,经冷藏解冻、清洗、切块(丁)、脱水,配以白豆沙、白莲蓉、鳕鱼松、肉糜、植物油、米粉、白砂糖、酵母抽提物、食用盐、味精、鸡精调味料、酿造酱油、海鲜粉调味料为辅料、添加明胶、瓜尔胶、琼脂、双乙酰酒石酸单双甘油酯、山梨酸钾、竹叶抗氧化物,经酶解软化、保水处理、调味、包装、冷藏等工艺加工而成的烘焙食品用海鲜馅料产品。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2021/12/22 |
实施日期 | 2022/01/28 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 其他食品 |
颁发部门 | 江苏里物食品科技有限公司 |
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