基本信息
标准名称	Q/DFTH 0001 S-2022 魔芋凝胶制品系列
简介	本文件规定了魔芋凝胶制品系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以表1所列配料及工艺加工制成的魔芋凝胶制品系列（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/03/05
实施日期	2022/05/10
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	盐城市大丰泰和水产有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

基本信息

标准名称

Q/DFTH 0001 S-2022 魔芋凝胶制品系列

简介

本文件规定了魔芋凝胶制品系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以表1所列配料及工艺加工制成的魔芋凝胶制品系列（以下简称产品）。

标准状态

现行有效

发布日期

2022/03/05

实施日期

2022/05/10

标准类型

企业标准

行业分类

其他食品

颁发部门

盐城市大丰泰和水产有限公司

声明

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魔芋凝胶制品 Q/ZX 0002 S-2021 魔芋凝胶制品本标准规定了魔芋凝胶制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、魔芋粉、食用盐、食品添加剂[二氧化钛、复配乳化着色剂（色素色料：天然胡萝卜素）]为主要原辅料，选择性添加食用玉米淀粉、大豆油、大豆分离蛋白、小麦纤维、海藻糖、海藻调味液、酿造酱油、味精、食品添加剂【羟丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉、可得然胶、呈味核苷酸二钠（又名5′-呈味核苷酸二钠）、柠檬酸钠、柠檬酸、食用香精】为辅料，添加加工助剂氢氧化钙，经混合搅拌、成型、蒸煮、内包装、高温杀菌、外包装等工序加工而制成的魔芋凝胶制品。
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