Q/SYLK 0007 S-2022-芸豆纳豆制品-国家标准-食品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/SYLK 0007 S-2022 芸豆纳豆制品
简介	本标准规定了芸豆纳豆制品的分类、要求与试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以芸豆粉为主要原料，将食用葡萄糖、食用盐、食品添加剂发酵工艺助剂（磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、氯化钙、硫酸镁、氢氧化钠、吐温80）放入发酵设备后，加水、纳豆芽孢杆菌（Bacillussubtilis subsp.subtilis）进行液态发酵，发酵后添加麦芽糊精，经混合、干燥喷雾、造粒或不造粒等主要工艺制成的芸豆纳豆制品（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/07/23
实施日期	2022/08/18
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	泰州友利康生物技术有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

纳豆块系列（纳豆制品） Q/JKYK 0001 S-2020 纳豆块系列（纳豆制品）本标准规定纳豆块系列（豆制品）的命名规则、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以纳豆粉为原料，选择性添加玛咖粉、葛根、黄精、人参（人工种植）、枸杞、玉竹、银杏、低聚果糖、低聚异麦芽糖、微晶纤维素、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、食用酒精、生产用水中的一种或多种为辅料，经配料、混合、压块成型、包衣或者不包衣、包装制成的纳豆块系列（纳豆制品）（以下简称产品）。
纳豆块系列（纳豆制品）本标准规定纳豆块系列（纳豆制品）的分类及命名、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以纳豆粉为原料，添加或不添加玛咖粉、葛根、黄精、人参（人工种植）、枸杞子、玉竹、白果、桃仁、白芷、紫苏、山药、马齿苋、乌梅、低聚果糖、低聚异麦芽糖、微晶纤维素、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、食用酒精、生产用水中的一种或多种为辅料，经配料或不配料、混合或不混合、压块成型、包衣或不包衣、包装制成的纳豆块系列（纳豆制品）（以下简称产品）。
豆制品（其他豆制品） Q/AJBJ 0003 S-2019 豆制品（其他豆制品）本标准规定了豆制品（其他豆制品）的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以大豆蛋白（块状蛋白）为原料，经复水、脱水，煮制[香辛料（八角粉、姜粉、白胡椒粉、辣椒粉、洋葱粉、桂皮粉、花椒粉、肉豆蔻粉、小茴香）、五香粉（砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈）]或不煮制，干燥（或不干燥）、二次调味[大豆油、食用盐、白砂糖、料酒、酿造酱油、谷氨酸钠（味精）、鸡精调味料、芝麻、花椒粉、五香粉（砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈）、辣椒粉、食品用香精（猪肉香精、牛肉香精）]、包装、杀菌、加工而成的具有一定组织状态（或纤维结构）的大豆蛋白制品。
豆制品 Q/TR 0008 S-2018 豆制品本标准规定了豆制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆或植物蛋白为主要原料,适量添加食用盐、食用植物油、香辛料(花椒、辣椒)、白砂糖、酱油、增味剂、加或不加蔬菜、食用菌、酱腌菜、淀粉、鱼糜、畜、禽肉制品等辅料,经预处理、卤制、油炸或烘烤,调配、包装、灭菌等工艺加工而成的即食豆制品。
豆制品 Q/QS 0016 S-2018 豆制品本标准规定了豆制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标淮适用于以大豆或大豆蛋白为主要原料,辅以畜禽肉制品、水产品、酱腌菜、食用菌、食用盐等辅料、添加或不添加辣椒、花椒、白砂糖、香辛料等,经预处理、凝固成型、切分、卤制、拌料、包馅、包装、杀菌等工艺制成的即食豆制品。
膨化豆制品 SB/T 10453-2007 膨化豆制品本标准规定了膨化豆制品的术语和定义、要求、试验方法、包装、标识、检验规则、贮存和运输。本标准适用于膨化豆制品。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：AHYC-0001
三价砷溶液标准物质编号：BWZ6808-2016 CAS号：1327-53-3 标准值： 1000μg/mL
高锰酸钾滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083817 CAS号：7722-64-7 标准值： c(1/5KMnO4)= 0.0999mol/L
铅标准溶液标准物质编号：GBW(E)083779 CAS号：7439-92-1 标准值： 1000μg/mL

Q/SYLK 0007 S-2022 芸豆纳豆制品