Q/HTSW 0022 S-2022-胶原蛋白三肽-国家标准-食品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/HTSW 0022 S-2022 胶原蛋白三肽
简介	本标准规定了胶原蛋白三肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用的胶原蛋白三肽，以富含胶原蛋白肽的动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过前处理、酶解、灭活、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、造粒或不造粒、包装等工艺精致生产的，含有甘氨酸、脯氨酸（或羟脯氨酸）外加一个其他氨基酸的三肽且相对分子质量低于500 Da含量不低于50%的产品，属于食品加工用配料。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/08/01
实施日期	2022/09/01
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	广东华肽生物科技有限公司
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相关标准

鱼胶原蛋白三肽本标准规定了鱼胶原蛋白三肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于以鱼鳞、鱼皮为主要原料，以蛋白酶、复配蛋白酶制剂中的一种或多种为辅料，经清洗、提取、浓缩、酶解、杀菌、喷雾干燥、包装制成的，用作食品工业原料的鱼胶原蛋白三肽。
胶原三肽（胶原蛋白肽）本标准规定了胶原三肽（胶原蛋白肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等。本标准适用于以富含胶原蛋白的新鲜动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经灭菌、酶解、分离、过滤、浓缩、除菌、喷雾干燥、包装等工艺加工制得的的含有甘氨酸、脯氨酸（或羟脯氨酸）外加一个其他氨基酸的三肽且相对分子质量小于500含量不低于50%的可食用的胶原三肽（胶原蛋白肽）。本标准适用于添加到各类食品中食用，也可直接食用。
胶原蛋白肽（含胶原三肽）本标准规定了胶原蛋白肽（含胶原三肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于以鱼鳞、鱼皮为主要原料，以蛋白酶、复配蛋白酶制剂中的一种或多种为辅料，经清洗、提取、浓缩、酶解、杀菌、喷雾干燥、包装制成的，用作食品工业原料的胶原蛋白肽（含胶原三肽）。
胶原蛋白三肽透明质酸钠固体饮料 Q/NPJK 0008 S-2021 胶原蛋白三肽透明质酸钠固体饮料本标准规定了胶原蛋白三肽透明质酸钠固体饮料的技术要求，生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鱼胶原蛋白三肽、百香果果汁粉（固体饮料）、赤藓糖醇、柠檬果汁粉（固体饮料）、覆盆莓果汁粉（固体饮料）、透明质酸钠、罗汉果甜苷为原料，经称量、过筛、预混合、总混、包装等主要工艺加工制成的胶原蛋白三肽透明质酸钠固体饮料。
胶原三肽弹性蛋白肽固体饮料本标准规定了胶原三肽弹性蛋白肽固体饮料的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以弹性蛋白肽、胶原三肽为原料，经配料、混合、包装等工艺加工而成的胶原三肽弹性蛋白肽固体饮料。
胶原蛋白肽粉（水解胶原蛋白） Q/SMN 0016 S-2021 胶原蛋白肽粉（水解胶原蛋白）本标准规定了胶原蛋白肽粉（水解胶原蛋白）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的可作为食品配料的胶原蛋白肽粉(水解胶原蛋白）的生产控制、检验和贮运等环节。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：1757930
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Q/HTSW 0022 S-2022 胶原蛋白三肽