T/FAIF 008-2023-预制菜质量评价规范-国家标准-食品类-标准物质网

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酱卤肉预制菜生产过程质量规范本文件规定了酱卤肉预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本文件适用于酱卤肉预制菜生产企业产品生产过程的质量管理。
预制菜质量安全通用要求本文件规定了预制菜的术语和定义、要求及生产加工过程的卫生要求。本文件适用于预制菜的生产、加工、贮运和经营。
预制菜常温配送管理规范本标准代替T/FAIF 001-2022 预制菜常温配送管理规范.
预制菜冷链配送规范本文件规定了预制菜冷链配送的术语和定义、基本要求、基础设施、配送过程控制、质量管理、产品追溯与召回等要求。本文件适用于保定市行政区域内预制菜冷链配送过程管理。
预制菜冷链物流管理规范本标准代替T/FAIF 002-2022 预制菜冷链配送管理规范.
特殊禽类预制菜生产管理规范本文件规定特殊禽类预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本文件适用于特殊禽类预制菜生产企业产品生产过程的质量管理。

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