Q/NTSW 0002 S-2023-鱼胶原蛋白三肽-国家标准-食品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/NTSW 0002 S-2023 鱼胶原蛋白三肽
简介	本标准规定了鱼胶原蛋白三肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于以鱼鳞、鱼皮为主要原料，以蛋白酶、复配蛋白酶制剂中的一种或多种为辅料，经清洗、提取、浓缩、酶解、杀菌、喷雾干燥、包装制成的，用作食品工业原料的鱼胶原蛋白三肽。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/02/16
实施日期	2023/03/16
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	纳泰（阳江）生物科技有限公司
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鱼胶原蛋白肽本标准规定了鱼胶原蛋白肽的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以富含胶原蛋白的鱼鳞（或鱼皮、鱼骨、鱼肉）、明胶为原料，经过预处理，添加蛋白酶，经酶解、灭酶、分离、浓缩、灭菌、干燥、制粒或不制粒、包装等主要工艺加工制成的鱼胶原蛋白肽。
鱼胶原蛋白肽本标准适用于以海洋鱼皮、鱼骨或鱼肉为原料，使用酶制剂，经煮制、酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥包装等工艺加工制成的固体饮料鱼胶原蛋白肽。

推荐标物

棕色中硼硅玻璃安瓿瓶编号：1880322
硼砂pH溶液标准物质编号：GBW(E)136753 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）

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