Q/CDYD 0001 S-2021-速冻椰肉-国家标准-制品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/CDYD 0001 S-2021 速冻椰肉
简介	Q/CDYD 0001 S-2021 速冻椰肉本标准规定了速冻椰肉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于新鲜椰子为原料，经预处理、去壳、取椰肉、包装、速冻等生产工艺制成的食品原料速冻椰肉的生产控制、检验和贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/07/18
实施日期	2021/07/28
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	海南赤道原点生物科技有限公司
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速冻椰肉汁 Q/TFY 0004 S-2021 速冻椰肉汁本标准规定了速冻椰肉汁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以充分成熟的椰子果为原料，经过去皮、剥壳、取肉、清洗、破碎、榨汁、包装、速冻等生产工艺制成的食品加工原料用速冻椰肉汁的生产控制、检验、贮运等环节。
速冻鲜椰肉 Q/WYZ 0008 S-2021 速冻鲜椰肉本标准规定了速冻鲜椰肉的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志?包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子为原料，经去壳取肉、清洗、切片或块或丝或条、包装、速冻（迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下）、冷冻等生产工艺制成的食品原料用速冻鲜椰肉的生产控制、检验和贮运等环节。
生榨椰肉汁本标准规定了生榨椰肉汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以充分成熟新鲜的椰子果为原料，经过去皮、剥壳、取肉、清洗、破碎、榨汁、添加或不添加椰子水、添加或不添加食品添加剂(酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸脂、蔗糖脂肪酸脂、硬脂酰乳酸钠、聚甘油脂肪酸酯、黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠等)、杀菌、包装、冷藏或速冻等生产工艺制成的食品加工原料用生榨椰肉汁的生产控制、检验和贮存等环节。
生榨椰肉汁 Q/HYJ 0003 S-2021 生榨椰肉汁本标准规定了生榨椰肉汁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以充分成熟的椰子果为原料，经过去皮、剥壳、取肉、清洗、破碎、榨汁、添加或不添加椰子水、包装、速冻等工艺而制成的食品加工原料用生榨椰肉汁的生产控制、检验、贮运等环节。
生榨椰肉汁 Q/HNCG 0004 S-2021 生榨椰肉汁本标准规定了生榨椰肉汁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以成熟椰子为主要原料，经剥壳、取肉、粉碎、榨汁、过滤、均质、包装、速冻等生产工艺制成的食品原料用生榨椰肉汁产品的生产控制、检验、贮运等环节。
生榨椰肉汁 Q/HXR 0008 S-2021 生榨椰肉汁本标准规定了生榨椰肉汁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以充分成熟的椰子果为原料，经过去皮、剥壳、取肉、清洗、破碎、榨汁、添加或不添加椰子水、包装、速冻等生产工艺制成的食品加工原料用生榨椰肉汁的生产控制、检验、贮运等环节。

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Q/CDYD 0001 S-2021 速冻椰肉