Q/DFSP 0003 S-2021-香辣萝卜-国家标准-制品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/DFSP 0003 S-2021 香辣萝卜
简介	Q/DFSP 0003 S-2021 香辣萝卜本标准规定了香辣萝卜的技术要求、生产加工过程的卫生方法、检验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以萝卜和水为主要原料，添加或不添加食用盐、白砂糖、赤砂糖、味精、酱油、食醋中的一种或多种、辣椒、香辛料、芝麻油、植物油、食用香料、乳酸、呈味核苷酸二钠、柠檬酸、L-苹果酸、DL-苹果酸、DL-苹果酸钠，经原料处理、盐渍、日晒、调理拌料、装罐（袋）、密封、杀菌、冷却工序制成的香辣萝卜。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/04/26
实施日期	2021/06/05
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	福建省莆田大富食品有限公司
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香辣酥 Q/WWY 0001 S-2019 香辣酥本标准规定了香辣酥的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以辣椒圈为原料，经浸泡、拌料(浸泡过的辣椒圈与食用玉米淀粉、糯米粉、芝麻、白砂糖混合搅拌)、大豆色拉油油炸，添加适量的花生仁(经大豆色拉油油炸)、食用盐、白砂糖、味精混合而制成的即食香辣酥。
香辣酥 Q/WZM 0001 S-2021 香辣酥本标准规定了香辣酥的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以辣椒圈为主要原料，经用水浸泡、拌料(浸泡过的辣椒圈、食用玉米淀粉、糯米粉、芝麻、碳酸氢钠，加或不加水混合搅拌）、油炸（大豆色拉油），添加适量的经油炸（大豆色拉油）的花生仁、食用盐、味精、白砂糖、食品用香精，再经混合而制成的即食香辣酥。
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香辣酥 Q/CZKH 0001 S-2021 香辣酥本标准规定了香辣酥的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以辣椒圈为主要原料，经用水清洗、浸泡、沥水、加食用玉米淀粉、白糯米粉、芝麻、食用盐、味精、碳酸氢钠、阿斯巴甜，加或不加香炸粉,经混合搅拌、大豆色拉油油炸成辣椒酥、与花生仁、豌豆（经大豆色拉油油炸）混合而成的香辣酥。
香辣酥 Q/RQSH 0001 S-2021 香辣酥本标准规定了香辣酥的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以辣椒段（圈）为主要原料，辣椒段（圈）经清洗、浸泡、沥水、加食用玉米淀粉、白糯米粉、小麦粉、芝麻、白砂糖、食用盐、鸡精调味料、味精，加或不加香炸粉、阿斯巴甜〈用于辣椒段/圈）、碳酸氢钠(用于裹粉),经混合搅拌、食用植物油（大豆油、色拉油、玉米油、菜籽油、调和油中的一种〉炸成辣椒酥，混合或不混合熟花生仁、熟豌豆、熟葵花籽仁中的一种或几种而成的香辣酥。
香辣酥 Q/WFQ 0001 S-2019 香辣酥本标准规定了香辣酥的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以干辣椒为主要原料，经分选、切段、浸泡清洗、沥干，添加食用玉米淀粉、芝麻、食用盐、孜然，经搅拌、大豆色拉油油炸，添加味精、花生仁（经大豆色拉油油炸），混合、包装制成的香酥辣椒段。

推荐标物

10μL接种环黄色独立包装编号：718201
阴离子表面活性剂（以十二烷基苯磺酸钠计）溶液标准物质编号：BWZ6655-2016 CAS号：25155-30-0 标准值： 1000μg/mL（以十二烷基苯磺酸钠计）
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083387 CAS号：6381-92-6 标准值： 0.1005mol/L
硫酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083801 CAS号：7664-93-9 标准值： c(1/2H2SO4)=0.1009mol/L
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Q/DFSP 0003 S-2021 香辣萝卜