Q/YZCS 0006 S-2022-即食蔬菜制品-国家标准-制品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/YZCS 0006 S-2022 即食蔬菜制品
简介	本标准规定了即食蔬菜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以新鲜蔬菜或腌渍蔬菜或干制蔬菜为主要原料，食用植物油、味精、酱油、食用盐、香辛料(罂粟种子除外)、食醋、鸡精、白砂糖、鲜(冻)猪肉、鲜(冻)鸡肉、鲜(冻)牛肉、鲜(冻)动物性水产品其中部分为辅料，添加食品添加剂，经浸泡(或不浸泡）、清洗、脱水(或不脱水)、腌渍(或不腌制)、卤制(或不卤制)、搅拌、包装、杀菌等工艺加工而成的即食蔬菜制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/09/06
实施日期	2022/10/06
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	益阳厨嫂当家食品有限公司
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相关标准

即食蔬菜制品本标准规定了即食蔬菜制品的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以干蔬菜或者新鲜蔬菜或酱腌菜为主要原料，食用植物油、辣椒、食用盐、冰糖(或白砂糖)、味精、鸡精、酱油、耗油、香辛料(罂粟除外)中一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂，经预处理、熟制、冷却、包装、杀菌等工艺生产而成的即食蔬菜制品。
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