T/CHCFA 003-2023-油橄榄蜜饯-国家标准-制品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	T/CHCFA 003-2023 油橄榄蜜饯
简介	本标准规定了油橄榄[ (Olea europaea.)木犀科(0leaceae) 木犀榄属(Olea Linn.) 莱星、鄂植8号、皮肖利、科拉蒂、柯基]蜜饯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜油橄榄果为主要原料，经净选、清洗、添加食品添加剂（氢氧化钠）脱苦涩、（冰乙酸）脱碱、脱酸、去核或不去核，辅以白砂糖、食用盐、食品添加剂（柠檬酸、山梨酸钾），预煮、二次熬煮、烘干、分装等加工工序而制成的油橄榄蜜饯。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/03/10
实施日期	2023/03/10
标准类型	团体标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	中国经济林协会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

油橄榄罐头本标准规定了油橄榄[(0lea europae]木犀科(0lcaceae)木犀榄属(Olea Linn.)莱星、鄂植8号、皮肖利、科拉蒂、柯基]罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜油橄榄果为主要原料，经净选、清洗、添加食品添加剂(氢氧化钠) 脱苦涩、(冰乙酸)脱碱、脱酸、预煮杀青，辅以白砂糖、食用盐、红辣椒、泡椒、花椒、食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾)、装罐、高压灭菌等加工工序而制成的油橄榄罐头。
油橄榄醋本标准规定了油橄榄醋的技术要求、试验要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以苦荞、莜麦、玉米、小麦、麦麸、水为主要原料，经蒸煮、冷却，添加酿醋曲、油橄榄（粉碎），发酵、陈酿、淋醋、储存、煮醋、过滤、分装等工艺而制成的油橄榄醋。
油橄榄果脯本标准规定了油橄榄果脯的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、储存。本标准适用于以新鲜油橄榄为原料，经选料、预处理(脱涩、脱苦)，用白砂糖(或蜂蜜)或食用盐或其他食品添加剂等浸泡后、干燥（高温灭菌）、包装等加工制成的油橄榄果脯。
油橄榄栽培技术规程 LY/T 2036-2012 油橄榄栽培技术规程本标准规定了术语和定义、油橄榄栽培的主要品种、建园技术、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收与贮藏。本标准适用于我国适生区（参照附录A）油橄榄栽培与管理。
油橄榄种质资源评价 DB53/T 960-2020 油橄榄种质资源评价本标准规定了油橄榄（Olea europaea L.）种质资源的评价指标、评价方法、种质评价。本标准适用于油橄榄种质资源的评价。相关公告：云南省市场监督管理局关于《油橄榄种质资源评价》等云南省地方标准批准发布公告（云市监公告〔2020〕13 号）。
橄榄油、油橄榄果渣油（含第1号修改单）本文件规定了橄榄油、油橄榄果渣油的术语和定义、分类、基本组成、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。本文件适用于商品橄榄油、油橄榄果渣油的生产、销售和进出口贸易。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：1757930
醋酸盐缓冲液编号：BWZ8104-2016 CAS号：631-61-8 标准值： pH=3.5
水中甲醛溶液标准物质编号：BWZ6662-2016 CAS号：50-00-0 标准值： 100μg/mL
水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)083304 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL（以N计）
水质氨氮(标样) 编号：GSB07-3164-2014 CAS号：12125-02-9 标准值： 21.9mg/L
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL（以S计）

T/CHCFA 003-2023 油橄榄蜜饯