Q/JLHDD 0037 S-2020-清酒-国家标准-其他类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/JLHDD 0037 S-2020 清酒
简介	Q/JLHDD 0037 S-2020 清酒本标准适用于以饮用水、大米、酒曲为主要原料，通过加入或不加入芝麻、莲子、核桃仁、洋葱、枸杞、大枣、罗汉果、玫瑰茄、紫苏、薄荷、蒲公英、百合、黑枸杞、桂花、水果果汁或浓缩果汁、食用类花卉、食用螺旋藻粉、蛹虫草、啤酒麦芽、啤酒花、人参（人工种植四年生或五年生）中的一种或几种经过发酵、复合发酵、沉淀、压榨、过滤后通过添加或不添加白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆、三氯蔗糖、黄原胶、卡拉胶、琼脂、结冷胶、二氧化碳、低聚木糖、冰糖、蜂蜜、木糖醇、纳他霉素、焦亚硫酸钾、食用香精，经调配、过滤、杀菌（或不杀菌）、灌装、包装加工制成的清酒，本品属于其他发酵酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/15
实施日期	2021/01/25
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	吉林省红动饮品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

清酒 Q/JYH 0037 S-2021 清酒本标准适用于以饮用水、大米、酒曲为主要原料，通过加入或不加入芝麻、莲子、核桃仁、洋葱、枸杞、大枣、罗汉果、玫瑰茄、紫苏、薄荷、蒲公英、百合、黑枸杞、桂花、水果果汁或浓缩果汁、食用类花卉、食用螺旋藻粉、蛹虫草、啤酒麦芽、啤酒花、人参（人工种植四年生或五年生）中的一种或几种经过发酵、复合发酵、沉淀、压榨、过滤后通过添加或不添加白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆、三氯蔗糖、黄原胶、卡拉胶、琼脂、结冷胶、二氧化碳、低聚木糖、冰糖、蜂蜜、木糖醇、纳他霉素、焦亚硫酸钾、食用香精，经调配、过滤、杀菌（或不杀菌）、灌装、包装加工制成的清酒，本品属于其他发酵酒。
清酒系列本标准规定了清酒系列的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以表1 所列原辅料及生产工艺制成的清酒系列（以下简称产品）。
原浆清酒 Q/YDHL 0011 S-2021 原浆清酒本文件规定了原浆清酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以大米、糯米为主要原料，添加酒曲、白砂糖（或不添加)，经蒸煮、糖化、发酵、粗压榨、杀菌、调配、灌装、杀菌等工艺加工制成的原浆清酒。
青稞清酒 Q/ZHCS 0007 S-2020 青稞清酒本标准规定了青稞清酒产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以黑青稞原料，以水、甜酒曲、酒母为辅料，经碾米、浸米、蒸饭、装罐发酵、后发酵、压榨、澄清、消毒包装等工艺制成的青稞清酒。
果味清酒本标准规定了果味清酒的要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输和储存。本标准适用于果味清酒的生产、检验与销售。
清酒（配制酒）本标准适用于以蒸馏酒和（或）发酵酒和（或）配制酒为酒基，加入水果（蓝莓、黑加仑、柠檬、桃、草莓、甜橙、樱桃、哈密瓜、葡萄、荔枝、梨、菠萝、芒果、香蕉、园枣、猕猴桃、覆盆子、西瓜、柚子、木瓜、杨桃、桂花、山竹、桑葚、海棠果、番石榴、椰子、苹果、山楂、金橘、杨梅、青梅、乌梅、酸角、百香果、花卉、梅子、无花果）汁或浓缩汁）原辅料，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、饮用水、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、琼脂、环已基氨磺酸钠（甜蜜素）、焦亚硫酸钾、三氯蔗糖、山梨酸钾、L-苹果酸、DL-苹果酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、焦糖色、苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、食用香精进行调配，充入或不充入二氧化碳，经原料处理、调配、混和、加工制成的清酒（配制酒）。

推荐标物

水质PH(标样) 编号：GSB07-3159-2014 CAS号：7778-77-0
碘滴定溶液标准物质编号：BWZ8013-2016 CAS号：7553-56-2 标准值： c(1/2I2)=0.1008mol/L
碱性碘化汞钾试液(中国药典、HJ 535-2009) 编号：BWZ8113-2016 标准值：3组分
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083388 CAS号：6381-92-6 标准值： 0.04998mol/L
邻苯二甲酸氢钾pH溶液标准物质编号：GBW(E)136751 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）

Q/JLHDD 0037 S-2020 清酒