Q/HCNY 0004 S-2021-黑果腺肋花楸果果酒-国家标准-其他类-标准物质网

基本信息
标准名称	Q/HCNY 0004 S-2021 黑果腺肋花楸果果酒
简介	Q/HCNY 0004 S-2021 黑果腺肋花楸果果酒本标准规定了黑果腺肋花楸果果酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以黑果腺肋花楸果为原料，经预处理、清洗、粉碎或榨汁，添加或不添加焦亚硫酸钾或山梨酸钾，添加酵母、果胶酶，经发酵、分离去渣、贮存、过滤、灌装封口、包装制得的黑果腺肋花楸果果酒或以黑果腺肋花楸果原酒为原料，经澄清处理、调配、除菌、灌装制得的黑果腺肋花楸果果酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/12/10
实施日期	2021/12/10
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	秦皇岛市禾采农业科技开发有限公司
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相关标准

黑果腺肋花楸果酒本标准适用于以蒸馏酒为酒基，加入黑果腺肋花楸果、人参（人工种植5 年或4 年生）、蓝莓干、葡萄干、桑葚、玫瑰花、沙棘、黄精、玉竹、丁香、大枣、枸杞、龙眼肉、山楂、干姜、砂仁、蜂蜜、冰糖、水，经原料预处理、酒基浸泡、过滤、调制、灌装、包装等生产工艺制成的配制酒，黑果腺肋花楸果酒。
黑果腺肋花楸果酒本标准适用于黑果腺肋花楸（又名不老莓、野樱莓）鲜果、冻果、果汁、浓缩汁为原料，全部或部分发酵、分离，添加白砂糖、焦亚硫酸钾，经调配、过滤、灌装、杀菌、包装等工艺制成的黑果腺肋花楸果酒。
黑果腺肋花楸果酒 Q/JLBL 0001 S-2021 黑果腺肋花楸果酒本标准适用于黑果腺肋花楸（又名不老莓、野樱莓）鲜果、冻果、果汁、浓缩汁为原料，全部或部分发酵、分离，添加白砂糖、焦亚硫酸钾、山梨酸钾，经调配、过滤、灌装、杀菌、包装等工艺制成的黑果腺肋花楸果酒。
黑果腺肋花楸果酒 Q/TWTP 0010 S-2021 黑果腺肋花楸果酒本标准规定了黑果腺肋花楸果酒的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存要求。本标准适用于以黑果腺肋花楸（又名不老莓、野樱莓）鲜果、冻果、果汁、浓缩汁为原料，经发酵、分离，添加白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、山梨酸钾、二氧化硫，经调配、过滤、灌装、杀菌、包装等工艺制成的黑果腺肋花楸果酒。
黑果腺肋花楸果酒 Q/MG 0006 S-2019 黑果腺肋花楸果酒本标准规定了黑果腺肋花楸果酒的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以黑果腺肋花楸新鲜果实为原料，经分选、破碎，添加焦亚硫酸钾、果胶酶制剂、食品加工用酵母、加或不加白砂糖（添加白砂糖时，对酒精的贡献率不超过2%），经全部或部分发酵、分离压榨、添加膨润土或明胶下胶、澄清、硅藻土助滤剂过滤、陈酿、冷稳定处理、除菌过滤、添加或不添加山梨酸钾、灌装而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
黑果腺肋花楸果酒本标准适用于以黑果腺肋花楸果为主要原料，经过发酵（或部分发酵）、陈酿(或橡木桶陈酿)，通过添加或不添加白砂糖、山梨酸钾、二氧化硫、焦亚硫酸钾，进行调配、灌装、灭菌、包装等工艺酿制成的黑果腺肋花楸果酒，本品属于葡萄酒及果酒类。

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Q/HCNY 0004 S-2021 黑果腺肋花楸果果酒