基本信息
标准名称	Q/HBLN 0004 S-2021 原果蔬浆
简介	Q/HBLN 0004 S-2021 原果蔬浆本标准规定了原果蔬浆的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于原果蔬浆的生产、销售、产品检验。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/01
实施日期	2021/01/30
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	河北绿诺食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

基本信息

标准名称

Q/HBLN 0004 S-2021 原果蔬浆

简介

Q/HBLN 0004 S-2021 原果蔬浆本标准规定了原果蔬浆的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于原果蔬浆的生产、销售、产品检验。

标准状态

现行有效

发布日期

2021/01/01

实施日期

2021/01/30

标准类型

企业标准

行业分类

饮料/酒类

颁发部门

河北绿诺食品有限公司

声明

资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

果蔬原汁（浆）本标准规定了果蔬原汁（浆）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以果蔬汁（浆）[桃原浆、桃原汁、黄桃原浆、黄桃原汁、非浓缩还原芒果汁（NFC芒果汁）、芒果原浆、苹果原浆、非浓缩还原苹果汁（NFC苹果汁）、橙原浆、非浓缩还原橙汁（NFC橙汁）、草莓原浆、草莓原汁、葡萄原汁、西柚原汁、西柚原浆、非浓缩还原青提汁（NFC青提汁）、非浓缩还原番石榴汁（NFC番石榴汁）、非浓缩还原番石榴浆（NFC番石榴浆）、非浓缩还原胡萝卜汁（NFC胡萝卜汁）、胡萝卜原浆、非浓缩还原香蕉浆（NFC香蕉浆）、梨原浆、非浓缩还原梨汁（NFC梨汁）中的一种或几种]为原料，经调配、过滤、均质、灭菌、灌装、封口加工而成的果蔬汁/浆含量为100%的非浓缩还原的果蔬原汁（浆）。
速冻调配果蔬浆 Q/ZHSP 0002 S-2021 速冻调配果蔬浆本标准规定了速冻调配果蔬浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以加工成型的一种或几种冷冻鲜果蔬浆、果蔬汁为主要原料，添加或不添加饮料浓浆、白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、蔗糖、水，添加或不添加鲜果肉，添加或不添加益生菌（青春双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌）、食品添加剂（天然胡萝卜素、甜菜红、果胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、L-苹果酸、DL-苹果酸、抗坏血酸、食用香精）为辅料，经调配、灌装、速冻（产品热中心温度≤-18℃）、入库冷藏等工艺制成的即食的速冻调配果蔬浆。
果蔬发酵汁（浆）本标准规定了果蔬发酵汁（浆）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输、贮存。本标准适用于以水果、蔬菜、果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）中的一种或多种为原料，经可用于食品的菌种（植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、罗伊氏乳杆菌中的一种或多种）发酵，添加或不添加水、白砂糖、低聚果糖、果葡糖浆、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、食用盐、低聚异麦芽糖、果蔬粉、海藻糖、木糖醇、甜菊糖苷、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、三氯蔗糖、羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、结冷胶、柠檬酸、DL-苹果酸、冰乙酸（又名冰醋酸）、柠檬酸钠、乳酸、维生素C、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、乳酸链球菌素、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、碳酸氢钠、果胶酶、纤维素酶、琼脂、果胶、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、β-胡萝卜素、食品用香精，经分离（或不分离）、调配（或不调配）、杀菌（或不杀菌）、灌装等工艺制成的用于生产饮料等食品的果蔬发酵汁（浆）。
速冻果蔬浆(汁) Q/JGY 0002 S-2021 速冻果蔬浆(汁) 本文件规定了速冻果蔬浆(汁)的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以新鲜水果、蔬菜为原料（详见第3章），经清洗、整理、去皮(或不去皮)、破碎、过滤(或不过滤）?杀菌（或不杀菌)、包装、速冻（使产品中心温度达到≤-18℃)、冻藏等工艺制成的速冻果蔬浆（汁）。
速冻调制果蔬浆本标准规定了速冻调制果蔬浆的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于速冻调制果蔬浆的生产、检验和销售。
冷冻果蔬浆（汁） Q/FJMJ 0001 S-2021 冷冻果蔬浆（汁）本标准规定了冷冻果蔬浆（汁）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于以新鲜水果、蔬菜中的一种或多种为原料，添加或不添加白砂糖、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、DL-苹果酸、β-胡萝卜素、胭脂红中的一种或多种为辅料，经挑选、预处理、取浆（汁）、杀菌（或不杀菌）、包装、冷冻等工艺制成的冷冻果蔬浆（汁）。

推荐标物

离子源锥孔密封圈编号：700004321
化学需氧量(COD_Cr)溶液标准物质编号：GBW(E)084154 CAS号：877-24-7 标准值： 1000μg/mL
水中硫酸根成分分析标准物质编号：GBW(E)083216 CAS号：7778-80-5 标准值： 1000μg/mL（以硫酸根计）
丙氨酸氨基转移酶ALT冻干粉标准物质编号：GBW(E)090165 标准值： 100U/L
水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)083304 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL（以N计）
草酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083815 CAS号：62-76-0 标准值： c(1/2Na2C2O4)=0.1004mol/L