Q/JYL 0015 S-2021-即食凉粉饮品-国家标准-其他类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/JYL 0015 S-2021 即食凉粉饮品
简介	Q/JYL 0015 S-2021 即食凉粉饮品本标准规定了即食凉粉饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以饮用水、白砂糖、黑凉粉（食用淀粉、凉粉草（仙草））为原料，选择性添加果葡糖浆、食用盐、凉粉草（仙草）、甘草、卡拉胶、氯化钾、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、碳酸钠、食品用香精，经调配和有效灭菌而成的即食凉粉饮品。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/06/01
实施日期	2021/07/01
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	中山市健愉乐食品有限公司
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相关标准

即食凉粉本文件规定了即食凉粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以饮用水、凉粉草、食用淀粉主要原料，将凉粉草洗干净后用提取锅按凉粉草重量的10—20倍加水熬煮1.5—2小时,制得凉粉草提取液，加入食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食用小麦淀粉，添加或不添加白砂糖、蜂蜜、红豆，配制后经灌装、封口、杀菌而制成的即食凉粉。
即食凉粉本标准规定了即食凉粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、白砂糖、黑凉粉、卡拉胶、氯化钾为原料，选择性添加果葡糖浆、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖、赤藓糖醇、食品用香精，经混合、调配、煮沸、杀菌、灌装、冷却、包装等工艺制成的即食凉粉。
即食凉粉本标准规定了即食凉粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于第3章所规定的产品。
凉粉（非即食) Q/LBL 0001 S-2021 凉粉（非即食) 本文件规定了凉粉（非即食）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标答、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以凉粉草、淀粉为主要原料，添加或不添加魔芋粉、葡萄糖、卡拉胶(详见第3章)，经蒸煮、浓缩、配料、烘干、粉碎、包装等生产工序加工制成的需要经加热煮熟后食用的非即食的凉粉。
凉粉（仙草冻）（即食）本标准规定了凉粉（仙草冻）（即食）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以饮用水、黑凉粉为主要原料，选择性添加淀粉、白凉粉、凉粉草、金银花、罗汉果、茯苓、菊花、甘草、火麻仁、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆、决明子、龙眼肉（桂圆）、百合、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡实、栀子、砂仁、胖大海、香橼、桔红、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔梗、益智仁、荷叶、莱服子、莲子、高良姜、淡竹叶、菊苣、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜芦根、鲜白茅根、鱼腥草、薏苡仁、桂花、枇杷叶、人参（人工种植）、薤白、覆盆子、山药、山楂、马齿苋、乌梅、杜仲雄花、牛蒡根、五指毛桃、玉米须、糖渍椰肉、椰纤果、花生、红豆、绿豆、荞麦、燕麦、（浓缩）果蔬汁（浆）、仙草浓缩液、白砂糖、单晶体冰糖、黑糖、红糖、葡萄糖浆、低聚果糖、仙草粉、食品用香精其中的一种或多种，经煮制、过滤、灌装、杀菌包装等工序制定的即食凉粉（仙草冻）。
即食燕窝饮品本标准规定了即食燕窝饮品的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以水、燕窝为主要原料，添加或不添加琼脂、冰糖、赤藓糖醇为辅料，经原料前处理、配料、灭菌、灌装封口、包装等生产工艺制成的即食燕窝饮品的生产控制、检验、贮运等环节。

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