北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/XHZY 0003 S-2021 发酵型果汁、苹果醋饮料 |
简介 |
Q/XHZY 0003 S-2021 发酵型果汁、苹果醋饮料 本标准规定了发酵型果汁、苹果醋饮料的分类与命名、要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以生活饮用水、浓缩果汁为主要原料,添加酵母发酵,经过滤制得果汁发酵液,其中苹果汁发酵液继续发酵成苹果原醋,果汁发酵液或苹果原醋再添加生活饮用水、浓缩果汁,选择性添加蜂蜜、玉米低聚肽粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖、山梨酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、羧甲基纤维素钠、黄原胶、六偏磷酸钠、乙二胺四乙酸二钠、维生素C(抗坏血酸)、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、乙基麦芽酚、焦糖色(亚硫酸铵法、普通法)、D-异抗坏血酸钠、果葡糖浆、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、辣椒红、亮蓝、胭脂红、复配着色剂葡萄紫(苋菜红、亮蓝)、食品用香精,经调配、过滤、UHT杀菌、灌装、封口、二次杀菌或不杀菌加工而成的发酵型果汁、苹果醋饮料(以下简称产品)。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2021/10/15 |
实施日期 | 2021/11/22 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 饮料/酒类 |
颁发部门 | 徐州汉之源果蔬饮品有限公司 |
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