北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/RRK 0009 S-2022 本草植物发酵饮料(酵素) |
简介 |
本标准规定了本草植物发酵饮料(酵素)的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以麦芽、燕麦麸皮、山楂、大枣、橘皮、沙棘、复合果蔬粉为原料,经水煮、离心过滤后收集滤液,添加水、低聚异麦芽糖,接种经活化后的可用于食品中的乳酸菌一种或多种,经发酵、离心、浓缩,离心,选择性添加辅料(低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、果蔬粉、胶原蛋白肽、L-阿拉伯糖、低聚木糖、魔芋粉、菊粉、决明子粉、大豆肽)、食品添加剂(聚葡萄糖、三氯蔗糖、山梨糖醇、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾),再经灭菌、冷却或不冷却、无菌灌装、巴氏杀菌、包装等工艺制成的本草植物发酵饮料(酵素)。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2022/01/17 |
实施日期 | 2022/01/17 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 饮料/酒类 |
颁发部门 | 江西仁仁健康产业有限公司 |
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