Q/DHM 0002 S-2022-冷冻生椰乳-国家标准-其他类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/DHM 0002 S-2022 冷冻生椰乳
简介	本标准规定了冷冻生椰乳的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子果为原料，添加或不添加白砂糖、果酱、果汁、氯化钠、麦芽糊精、酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、明胶、瓜尔胶、结冷胶、氧化羟丙基淀粉、乙酰化双淀粉己二酯酸、乳酸脂肪酸甘油酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯、碳酸氢钠、三聚磷酸钠、食品用香精等其中几种或多种，经椰子削皮、去壳、取水、取肉、清洗、创蓉、压榨取汁、过滤、调配、均质、杀菌、包装、速冻或冷冻等生产工艺制成的食品加工原料用冻生椰乳的生产控制、检验、贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/05/10
实施日期	2022/05/20
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	海南大好麦食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

冷冻生椰乳 Q/HNDC 0017 S-2021 冷冻生椰乳本标准规定了冷冻生椰乳的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子水和鲜椰肉为主要原料，添加白砂糖、酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯等辅料，经混合榨浆、过滤、调配、乳化、加热、均质、低温杀菌、冷却、灌装、急冻、冷冻等生产工艺制成的冷冻生椰乳的生产控制、检验和贮存等环节。
冷冻生椰乳 Q/HXY 0005 S-2021 冷冻生椰乳本标准规定了冷冻生椰乳的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的冷冻生椰乳的生产控制、检验、贮运等环节。
冷冻椰乳本标准规定了冷冻椰乳的定义、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存、销售及保质期。本标准适用于以椰子水、新鲜椰子果肉榨汁后的椰肉汁或椰子原浆、水为主要原料，添加酪蛋白酸钠，添加或不添加白砂糖、单，双甘油脂肪酸酯、碳酸氢钠等原料，经榨汁、过滤、调配、均质、杀菌、灌装、封口、硬化、包装等工艺制成的冷冻饮品称为冷冻椰乳、冷冻生椰乳或冷冻厚椰乳。
冷冻椰乳 Q/PPYL 0013 S-2021 冷冻椰乳本标准规定了冷冻椰乳的技术要求、检验方法、检验规则、标识?包装?运输、贮存和保质期。本标准适用于以椰子果或其制品为主要原料，可经剥壳、取肉、破碎、榨汁，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经调配、杀菌或巴氏杀菌、灌装、冷冻、包装等工序制成的产品。
冷冻椰浆（乳）本标准规定了冷冻椰浆(乳)的产品分类、食品添加剂、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规程以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的食品原料冷冻椰浆(乳)的生产控制、检验和贮运等环节。
速冻生椰乳饮料 Q/HY 0005 S-2021 速冻生椰乳饮料本标准规定了速冻生椰乳饮料的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规程以及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子果或椰子原浆为原料，添加或不添加白砂糖、酪蛋白酸钠等，经椰子果压榨取汁或直接采用椰子原浆、过滤、均质、杀菌(巴氏)、速冻（产品迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下)、包装、冷冻等工艺制成的速冻生椰乳饮料产品的生产控制、检验和贮运等环节。

推荐标物

本白色小口HPDE瓶编号：ZS-10001
氨-氯化铵缓冲液编号：BWZ8050-2016 标准值： pH=10.0
硫酸亚铁铵滴定溶液标准物质编号：BWZ8141-2016 CAS号：7783-85-9 标准值： 0.05008mol/L
水质总氮(标样) 编号：GSB07-3168-2014 CAS号：7757-79-1 标准值： 0.203mg/L
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL（以S计）

Q/DHM 0002 S-2022 冷冻生椰乳