北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/WL 0003 S-2022 刺梨复合酵素(发酵果蔬汁饮料) |
简介 |
本文件规定了刺梨复合酵素的生产加工技术与过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于以刺梨和香菇、猴头菇等食用菌、益生元(菊粉)等的一种或多种为原料,添加木糖醇、红糖、蔗糖等中的一种或多种为辅料,添加或不添加低聚果糖等食品营养强化剂,原料经洗净、破碎或不破碎、物理提取或不提取后与辅料混合处理,接种发酵剂(一种或多种微生物)发酵、熟成,过滤或不过滤、调配或不调配、杀菌、罐装等工艺加工制成的刺梨复合酵素。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2022/08/20 |
实施日期 | 2022/09/28 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 饮料/酒类 |
颁发部门 | 贵州威凌生物科技有限公司 |
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