北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/CF 0011 S-2021 熟制牛(猪)副产品 |
简介 |
Q/CF 0011 S-2021 熟制牛(猪)副产品 本文件规定了熟制牛(猪)副产品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于本公司以鲜(冻)牛(猪)肉、鲜(冻)牛(猪)副[(包括牛(猪)心、肺、肝、肾、肚、肠、蹄、头、舌、耳、尾、鞭、皮、脂肪等])、拉丝蛋白、芝麻等为原料,添加食用植物油、白砂糖、食用盐、味精、食用香辛料(花椒、辣椒、孜然、泡椒、姜等)、食用香辛料、鸡精调味料为辅料,添加食品添加剂(D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、红曲红、红曲黄、辣椒红等),经煮(卤)制、切分、烘烤、油炒制等工艺制成的熟肉制品:熟制牛(猪)副产品。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2021/11/01 |
实施日期 | 2021/11/15 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 肉及肉制品 |
颁发部门 | 贵州长富食品股份有限公司 |
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