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伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > Q/XXMC 0002 S-2022 黄牛足（酱卤制品）
黄牛足（酱卤制品）-制品类-国家标准-标准查询-标准网
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基本信息
标准名称

Q/XXMC 0002 S-2022 黄牛足（酱卤制品）
简介
本标准规定了黄牛足（酱卤制品）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)牛蹄为主要原料，以香辛调味料、食盐、白砂糖、味精、酱油、食品添加剂等为辅料，经清洗、脱毛、去骨、切块、加水蒸煮、成型、真空包装、杀菌而制成的酱卤制品黄牛足。
标准状态 现行有效
发布日期 2022/08/08
实施日期 2022/08/08
标准类型 企业标准
行业分类 肉及肉制品
颁发部门 银川西夏牧场食品有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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