DB50/T 1322-2022-城口老腊肉加工工艺技术规范-国家标准-制品类-标准物质网

基本信息
标准名称	DB50/T 1322-2022 城口老腊肉加工工艺技术规范
简介	本文件规定了城口老腊肉加工的术语和定义、加工基本条件要求、原辅料要求、加工技术要求、标签标识、运输和贮存、档案管理的要求。本文件适用于城口老腊肉的加工。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/12/25
实施日期	2023/02/25
标准类型	地方标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	重庆市市场监督管理局
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