Q/HSCY 0003 S-2021-糟卤-国家标准-其他类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/HSCY 0003 S-2021 糟卤
简介	Q/HSCY 0003 S-2021 糟卤本标准规定了糟卤（调味料酒）的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以香糟为主要原料，添加水、黄酒、食用盐，选择性添加干辣椒、香辛料（花椒粉、薄荷粉、八角茴香粉、小茴香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、山奈粉）、谷氨酸钠（味精）、焦糖色，经发酵、压榨、澄清、煎酒、过滤等工序制成的烹饪用非即食糟卤（调味料酒）（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/02/23
实施日期	2021/04/10
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	江苏恒顺醋业股份有限公司
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糟卤 Q/HSCY 0003 S-2019 糟卤本标准规定了糟卤（调味料酒）的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以香糟为主要原料，添加水、黄酒、食用盐，选择性添加干辣椒、香辛料（花椒粉、薄荷粉、八角茴香粉、小茴香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、山奈粉）、谷氨酸钠（味精）、焦糖色，经发酵、压榨、澄清、煎酒、过滤等工序制成的糟卤（调味料酒）（以下简称产品）。
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海神香糟卤 Q/HSHJ 0001 S-2019 海神香糟卤本标准规定了海神香糟卤的定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求，试验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存要求。本标准适用于本公司生产的海神香糟卤。

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