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伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 其他类 > Q/ZNNJ 0008 S-2021 糟卤（调味料）
糟卤（调味料）-其他类-国家标准-标准查询-标准网
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基本信息
标准名称

Q/ZNNJ 0008 S-2021 糟卤（调味料）
简介
Q/ZNNJ 0008 S-2021 糟卤（调味料） 本标准规定了糟卤（调味料）的要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以糟油、食用盐、黄酒、水、一种或几种香辛料（花椒粉、薄荷粉、八角茴香粉、小茴香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、山奈粉、桂皮、陈皮、甘草）为主要原料，添加或不添加白酒、味精、酵母抽提物、焦糖色（“苛性硫酸盐”除外）、5′-呈味核苷酸二钠、柠檬酸、乳酸、脱氢乙酸钠、山梨酸钾，经调配、灭菌、灌装制成的糟卤（调味料，以下简称产品）。
标准状态 现行有效
发布日期 2021/06/08
实施日期 2021/07/04
标准类型 企业标准
行业分类 调味品
颁发部门 江阴市振南酿酒有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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