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伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 其他类 > Q/NHS 0001 S-2023 食用菌抽提物复合调味料
食用菌抽提物复合调味料-其他类-国家标准-标准查询-标准网
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基本信息
标准名称

Q/NHS 0001 S-2023 食用菌抽提物复合调味料
简介
本标准规定了食用菌抽提物复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以香菇、羊肚菌、茶树菇、金针菇、猴头菇、银耳、鸡腿菇、大球盖菇、草菇、牛肝菌、杏鲍菇、平菇、黑木耳、双孢蘑菇中的一种或多种为原料，经前处理、破碎，加水酶解（蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶）或不酶解、煮制、浓缩，添加生活饮用水、食用盐、白砂糖、味精、香辛料水煮抽提物（花椒、八角、桂皮、辣椒、小茴香、月桂叶、草果、丁香、肉豆蔻水煮提取）、羟丙基淀粉、5’-呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、黄原胶、食用酒精、柠檬酸、山梨酸钾中的几种，再经调配、热灌装、冷却、包装等工序加工而成的含两种或两种以上调味料的非即食的食用菌抽提物复合调味料。
标准状态 现行有效
发布日期 2023/02/07
实施日期 2023/02/07
标准类型 企业标准
行业分类 调味品
颁发部门 南阳鸿然达生物科技有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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