Q/SQR 0001 S-2023-排米粉-国家标准-制品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/SQR 0001 S-2023 排米粉
简介	本标准规定了排米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大米为主要原料，经原料验收、饮用水浸泡、磨浆、水浆分离、调配加入或不加入食用淀粉、高温蒸煮、挤片、挤丝、切丝、复蒸、洗丝、排丝、烘干、内包装、外包装等工艺制成的排米粉，本品不可即食，需经熟制后才可食用。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/01/01
实施日期	2023/01/10
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	江门市双侨润食品有限公司
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排米粉本标准规定了排米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大米为主要原料，经原料验收、饮用水浸泡、磨浆、水浆分离、调配加入或不加入食用淀粉、高温蒸煮、挤片、挤丝、切丝、复蒸、洗丝、排丝、烘干、内包装、外包装等工艺制成的排米粉，本品不可即食，需经熟制后才可食用。
排米粉本标准规定了排米粉的术语与定义，产品分类，要求，生产加工过程的卫生要求、检验方法，检验规则和标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以大米为原料，添加（或不添加）淮山粉、辣木叶粉、春砂仁粉，经洗米、磨浆、脱水、蒸煮、榨丝、凉丝、熟丝、洗丝、排丝、烘干（或风干）、包装工艺加工而成的排米粉。本产品需熟制后食用。
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米排粉本标准规定了米排粉的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米、水为原料,添加或不添加食用淀粉（添加量不超过20%），经浸泡、磨浆、过滤压干、蒸粉、打匀、煮粉、洗粉、成型、烘干、包装等生产工艺加工制成的块状米排粉（非即食）。

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Q/SQR 0001 S-2023 排米粉