DB37/T 1975-2011-鲁菜海味全家福-国家标准-其他类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	DB37/T 1975-2011 鲁菜海味全家福
简介	DB37/T 1975-2011 鲁菜海味全家福本标准规定了海味全家福的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的海味全家福。
标准状态	现行有效
发布日期	2011/10/25
实施日期	2011/11/01
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山东省质量技术监督局
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推荐标物

水质PH(标样) 编号：GSB07-3159-2014 CAS号：7778-77-0
无氨水编号：BWZ8087-2016 CAS号：7732-18-5 标准值：符合《中国药典》

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DB37/T 1975-2011 鲁菜 海味全家福

DB37/T 1975-2011 鲁菜海味全家福