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基本信息
标准名称	DB37/T 2903.65-2017 鲁菜汆翡翠丸子
简介	DB37/T 2903.65-2017 鲁菜汆翡翠丸子本标准规定了汆翡翠丸子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜传统加工工艺烹制菜肴汆翡翠丸子。相关公告：山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告
标准状态	现行有效
发布日期	2017/04/07
实施日期	2017/05/01
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山东省质量技术监督局
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DB37/T 2903.65-2017 鲁菜 汆翡翠丸子

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