DB37/T 2903.120-2017-鲁菜烩蹄筋-国家标准-其他类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	DB37/T 2903.120-2017 鲁菜烩蹄筋
简介	DB37/T 2903.120-2017 鲁菜烩蹄筋本标准规定了烩蹄筋的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺烹制鲁菜系列的烩蹄筋。相关公告：山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告
标准状态	现行有效
发布日期	2017/04/07
实施日期	2017/05/01
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山东省质量技术监督局
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推荐标物

10μL接种环黄色独立包装编号：718201
碘滴定溶液标准物质编号：BWZ8013-2016 CAS号：7553-56-2 标准值： c(1/2I2)=0.1008mol/L
无氨水编号：BWZ8087-2016 CAS号：7732-18-5 标准值：符合《中国药典》

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DB37/T 2903.120-2017 鲁菜 烩蹄筋

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