T/SXPX 018-2021-黄焖丸子-国家标准-其他类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	T/SXPX 018-2021 黄焖丸子
简介	T/SXPX 018-2021 黄焖丸子本文件规定了黄焖丸子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。本文件适用于以猪肉为主料烹调制作的黄焖丸子。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/08/19
实施日期	2021/09/01
标准类型	团体标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山西省烹饪餐饮饭店行业协会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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