T/SXPX 005-2021-荞面灌肠-国家标准-其他类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	T/SXPX 005-2021 荞面灌肠
简介	T/SXPX 005-2021 荞面灌肠本文件规定了荞面灌肠的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。本文件适用于以荞面为原料烹调制作的荞面灌肠。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/08/19
实施日期	2021/09/01
标准类型	团体标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山西省烹饪餐饮饭店行业协会
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