北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | T/SJZJX 002-2023 集体用餐配送膳食管理规范 |
简介 |
本文件规定了集体用餐配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理规范。 本文件适用于集体用餐配送膳食的加工制作、配送和管理。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2023/04/28 |
实施日期 | 2023/05/01 |
标准类型 | 团体标准 |
行业分类 | 餐饮 |
颁发部门 | 上海市金山区质量技术协会 |
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